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2016-11-22 19:44:34

新小麦スタンプラリー

テーマ:ラーメンニュース

11/20から12/20まで、新小麦麺スタンプラリーなるものが首都圏のラーメン店12軒により行われています!

https://m.facebook.com/sinkomugimen/


くろ喜で提供しているのは道産の雲呑そば。

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羅臼昆布と鮭節で取ったスープはクリアな旨味。雲呑には貝柱が入っている。新麦を味わわせることに主体を置いてるからか具の構成はかなりシンプル。

何よりかなり柔らかめにゆで上げられた麺がかなり好みだった。 #こばラー #限定 

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2016-10-28 11:58:47

東京ラーメンショー2016

テーマ:ラーメンニュース
今年も駒沢公園で東京ラーメンショーが始まりました!

第1幕が10/27~11/1、第2幕が11/2~11/6の合わせて11日間。
雨天決行の10:00~21:00

昨日は向かうのが遅くなり20:50ぐらいの到着でしたが、
終了時間間際で待ちもほぼなく、
ラーメンが出てくるのを待ちながら食べる繰り返しで3杯食べられましたw

食べたのは

秋田稲庭中華そばの会
『焙煎“ごぼう”香る味噌の稲庭中華そば』
{45DF1CDD-2421-46EB-92FF-855F5126B322}


新潟拉麺協同組合 燕背脂伝承委員会
『煮干し薫る「燕背脂煮干し中華そば・改」』
{E9DE4C72-AFDB-4460-BD6A-699A661EE5DE}


(仮)日本のラーメンを変える若手っぽい会
『がんばろう熊本!天草大王地鶏中華そば』
{E4200C39-15F5-40D7-BD29-3273C6A50CE2}


他にも良い店だらけなので好きな味を見つけて下さい。

1日、6日はそれぞれの幕の最終日なので18時まで。
2日は超ラーメン婚活のためにやはり18時までです。

詳しくは
こちら
http://www.ramenshow.com/index.html
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2016-10-28 11:56:24

金乃武蔵「フォアグら〜麺」

テーマ:ラーメンニュース
今回の金乃武蔵のテーマはとうとう来たかというフォアグラ。その名も「フォアグら〜麺」。

{7006EED9-06B0-49BE-BB6D-20E67CD0CDE9}


なんとフォアグラチャッチャという通常メニューでは絶対にありえないとんでもない試み。鴨のスープにフォアグラを背脂のごとくチャッチャ。このフォアグラはかなり細かくスープ一面を覆ってくる。いや、これじゃフォアグラの食感は楽しめないじゃんと思いきや、ちゃんとフォアグラのポワレも別に入って来て、火を通し過ぎない食感がこのスープとの一体感を見せる。
具として乗ってくる鴨肉もフォアグラの油でコンフィしたものというから驚き。
このラーメン1杯にフォアグラ200g相当は使われているというから2160円という値段でも採算度外視なのがわかるだろう。
味はそれもあってなかなかにヘビーだが散らしたネギや、そこに沈ませた大きめの柚子皮が時折口直しに入ってきて最後まで食べさせる。
提供は神田の麺屋武蔵 神山にて今日27日(木)から30日(日)まで。1日限定10食。
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2016-10-13 09:18:05

ラーメンWalkerTV2 #154

テーマ:メディア登場情報

今日の11時からCSフジONEのラーメンWalkerTV2#154にてラーメンWalkerGPの発表とそれを受けての座談会が放映されます!その場で発表される全国の店に対する百麺人たちのリアクションが見ものです。何度か放映されることになると思うので是非ー
放送スケジュールはこちら



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2016-09-26 20:03:54

ラーメン大王

テーマ:ブログ
そんなわけで、、、

ラーメン王決定戦2016にてラーメン大王を襲名しました!!

{45E97F82-2939-46B0-A72F-933532CBBDD1}

とりあえずブログのタイトルはいまのままラーメン王にしておくつもりですw

今後ともよろしくお願いします!
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2016-09-21 01:01:13

ラーメン大王決定戦

テーマ:メディア登場情報

9/25(日)21:54からの「イチゲンさん」(TV東京系列)にて

ラーメン王決定戦2016、ラーメン大王決定戦が
放送されます!
 
{A5C6EE5B-841A-400E-A4E6-F420544A76A8}

TVチャンピオンのラーメン王たちが
ラーメン大王の称号をかけて戦います。
 
ラーメン王同士で戦うとこんな戦いになるんだと言うのを楽しんでいただければと思います。
 
是非、観てみてくださーい!
 
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2016-08-29 12:40:41

ラーメンWalkerTV2 #152

テーマ:メディア登場情報

またラーメンWalkerTV2に出演させていただきました~

 

 

詳細はこちら

大辛の担々麺を汗だくになりながらおっさん3人で食べてますw

 

放映スケジュールはこちら

#152のところになります

 

CS放送なので視れる人は限られるかと思いますが、
もしよろしければ是非~

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2016-08-27 20:08:51

Instagram からの連携やら色々テスト 五ノ神水産の「岩牡蠣のつけそば」(980円)...

テーマ:Instagram
2016-08-26 12:04:31

金乃アキバカリー麺

テーマ:ラーメン(23区内)
昨日の昼に秋葉原の麺屋武蔵 武仁で「金乃アキバカリー麺」(2160円)を。
ラーメン好きの中でも一応カレーもかなり食べ歩いている方だと思っているので。
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最初に体調や気になるところ、辛さなどを指定してそれに合わせてラーメンを作ってくれるというシステム。

{295B83E7-9670-4462-A82F-1BA316B58341}


牛チャーシューがかなり厚みがありやわらかく美味しい。麺はやや平凡かな。

この内容に対して2160円という値段がラーメン好きにはちょっと高く思われるかなとも思うが、
むしろカレー好き、エスニック好きの方が値段に納得してもらえる気がする。

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他の人に食べ終わったタイミングで使ったスパイスなどの説明を口頭でしていましたが、
せっかくなので紙で渡してもらうようにラーメンが来たタイミングでお願いしておきました。
多分言えばやってくれそう。

28日(日)まで1日10杯限定での提供です。
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2016-03-27 22:26:38

ラーメンWalkerTV2

テーマ:メディア登場情報
ラーメンWalker百麺人としての初仕事。

ラーメンWalkerTV2に出演させていただきます!



何度か放映はされることになると思いますが、
とりあえず最初の放送は明日28日の11時からフジテレビONEで。
その次は29日の15時からになります。

ラーメンWalkerTV2放映スケジュール

CS放送なので視れる人は限られるかと思いますが、
もしよろしければ是非
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