左:平豆(一般的な豆)
右:ピーベリー(珍重)
平豆はもうおなじみですよね。
ピーベリーとは
コーヒー木の
枝の先端に付く
1粒だけ丸い種子のことで
言うまでもなく
収穫数も少なく
珍しいまめです。
と言っても、
さほど味に違いは
感じられません(私的に)
以前は、
形の違いから
ハンドピックで
取り除かれることも
ありましたが、
今では
一つの豆として
扱われています。

もし
コーヒー豆を
買った時に
丸豆を発見出来たら！
「ピーベリーだ！」と
叫んでください！

昔でいう
黄色のワーゲン
見た時と同じ感覚で
幸せな気分に
なってください

コテスロの
うんちくでした


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今回は、
ブラジル
モンテアレグレ/ピーベリー
甘みと深いコク、
柔らかな酸味のするコーヒーです

ホンジュラス
エルサウセ
やや深煎です！
フルーティーでミルクチョコの様な
風味のするコーヒー豆です！

前週は
ブログUP無しでしたが
グァテマラ2種類
マリオとサンホルヘでした！





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おはようございます。
コテスロです
今日も始まりました！
オープンしてます！

朝から仕入れに
走りまわって
いましたが
心なしか
風が気持ち良かったので
車の窓を
半分だけ開けて
気持ちをリフレッシュ
していました。

ゆったりとした
優雅な時間をコテスロで！

コテスロでした！



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夜カフェ
オープンしてます！
さ～頑張ります
o(^▽^)o


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