夏野菜のカレー♪

レシピブログさんのモニターで頂いたハウス「特選本香り」【生しょうが・生にんにく】の和風ねりスパイスを使って夏バテ予防の夏野菜のカレーを作りました。

毎日暑い日が続いて体もしんどくなってきました。

ちょっと元気をだしたくて夏野菜を使ってみました。

いつものカレーとは違っていてこれもおいしかったです♪

■夏野菜のカレーレシピ■

ハウス「特選本香り」【生にんにく】・・・小さじ２

ハウス「特選本香り」【生しょうが】・・・大さじ１

オクラ・・・１ネット

ナス・・・２本

玉ねぎ・・・２個

挽肉・・・２５０ｇ

カレールー・・・１／２箱

ご飯

オクラとナスを適当な大きさにカットして揚げ焼きする。

玉ねぎをみじん切りにする。

鍋に油をひき、ハウス「特選本香り」【生しょうが・生にんにく】を入れて香りがたってきたらひき肉を入れて色が完全に変わるまで炒める。

みじん切りした玉ねぎをいれて炒める。

水をいれ、１５分くらい煮ていく。

火を止めてカレールーを入れる。

とろみがつくまで煮る。

オクラとナスを鍋に入れる。

皿にご飯のカレーを盛り付けて出来上がり♪

我が家の簡単カレーをおいしく作るコツ。

カレールーをいろんな種類を混ぜて使うことです。

いろんなスパイスがはいっておいしい気がします。

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