レシピブログさん
の「冷しゃぶサラダ涼麺」のレシピモニター、第３弾です♪
今回はそうめんとレモンドレッシングを使いました。
お口の中でさっぱり清涼感を感じます～。
子どもたちの分は、いつものお皿に盛り付けていたら、ムスコはこっちのほうがいいって言って、嬉しそうに全部食べてくれました♪
そうめんもエビも大好きだもんね～。
オットからは“こんなオシャレに盛り付けて似あう家じゃないだろ～”って毒舌いただきました・・・。
■エビとそうめんのカクテル風サラダ レシピ■
手延素麺「揖保乃糸」・・・１束
グリーンリーフ・・・２，３枚
エビ・・・１２尾
プチトマト・・・６個
ハウス冷しゃぶドレッシング・レモンおろし醤油・・・適量
そうめん、エビを茹でておく。
プチトマトを洗って半分にカットする。
そうめん・グリーンリーフ、エビ、グリーンリーフ、プチトマトの順にお皿に盛り付ける。
ドレッシングをかけたら出来上がり♪
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