話題のラーメン屋さん【満び】に行ってきました。

今回の遠出は山形は鶴岡市。（おくりびとで有名になりましたよね）

そこで最近人気店らしいラーメン屋さん【らーめん　満び】に行ってきました

住宅地の中にひっそりとたたずむラーメン店ですが、店内は並んでいるお客さんがたんまり！

私たちもお客さんが帰るのを見計らって、店内に滑り込みます。

入るとすぐに女将らしい女性が注文をとってくれ、そしてすぐにお支払いを済ませます。

これはなんだか画期的食券みたいに味気なくもないし、店側にとっても合理的ですねぇ。

私が注文したのは、「らーめん（しょうゆ味）のこってり、麺は太麺」をチョイスしました。

こちらのお店はスープがあっさりとこってりから、麺は細麺と太麺から選ぶことができます

入った時はなんとなく、辛みそらーめんの気分だったんだけど、

以前来たことのある我がダンナ氏から「しょうゆにしとけって！」という猛烈なプッシュにあった為

しぶしぶこちらに決定(-з-)ちぇ

こちらは、そんなダンナ氏がチョイスした　「しょうゆ・こってり・太麺」の普通盛りデス！

このボリュームで普通盛りなんだよっ！すごくない？

もう麺がテンコ盛りになってて、今にも崩れそう～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

実は前出の私のらーめんは小盛りだったりするんです（;´▽｀A``

女性ではさすがにコレを食べるのは大変かも。　その分なのか、普通盛りに比べるとスープは少なめ。

そのあたりで調節してるのかもしれませんね

具は、厚めのチャーシューが２枚。細めのメンマに海苔が１枚、ネギのみじん切り。

そして特筆すべきが、この脂身！

こってりを頼むとこちらが付いてくるの！

おそらくは牛（かな？）の脂身を長時間煮出して、脂の旨みだけを残したものだと思われマス。

だから全然脂っこくなく、麺と一緒に食べると旨みが広がってかなりグッド

ちなみに、あっさりはスープが一緒で　この脂身だけがないとのことです。

そして麺。　私たちが選んだ太麺がこちら。

きし麺みたいな平打ちちじれ麺！最初この麺を見たときは「ウワッ！」とひるみましたが

食べていくと結構クセになる食感かも。　茹で具合もちょうど良い感じ　

私は固いのが好きなので、もう少し固めでもイケるかもしれないなぁ。

そして、先程紹介したように、たっぷり浮いている脂身と一緒に口の中へ滑らせていくのです！きゃほ！

（ただし、かなりの太麺のため茹で時間もかなり掛かるとみえて、出されるまでかな～りの時間がかかります）

スープは庄内地方特有のがっしり魚ダシの効いたスープ。

それも　か・な・り　魚の風味が強いです　それ系が苦手な方はちょっと厳しいかも・・・

私はけっこうイケるクチなのでウマウマでしたが

ただ、ちょ～っとしょっぱめかなぁ　ひとくち目にして「ウン？ちょっとしょっぱい？」

と感じたので、途中は舌にビリビリくる位のしょっぱさ！お水を飲み飲み食べました（;´▽｀A``

でも化学調味料を極力少なくしているとみえて、後味はさっぱり～

口に嫌な感じが残らないのが良かったなぁ♪

なんだかまた食べたくなっちゃうお店になるかも？デス

ごちそうさま～！

←脂がカルチャーショーーック！

【らーめん　満び】

山形県鶴岡市日の出1-22-8

0235-25-5338　

定休日：日曜

満び （ラーメン / 鶴岡）
★★★☆☆ 3.5