年休をいただき上田城🏯の桜🌸を撮りに行った日のこと
お昼はこちらでいただきました
千曲市の「牡丹荘」さん 
信州の「あんかけ焼きそば３選」みたいな記事を見て食べてみたくなりまして 
いいなぁ 
ダメダメ🙅 今日はすでに焼きそばの口なのだ
お昼時よりちょい早め
写っていませんが、すでに混んでいます 
おーほっほっほっほっ 
定年退職者の苦手とするタッチパネルかぁ
タッチパネル使えないと食事もできない未来はもうすぐ 
揚げ麺じゃなくて今日は焼き麺でと（ぴっぴ）
「あんかけ焼きそば（焼き麺）」（９１０円）
野菜たっぷりなのが好印象 
酢がらしじゃなくて辛子なんですね
おもしろい
でぇわ、いただきます 
（ずずっずずっ）
うんまっ 
麺はもちっとしてるんだけど、焼き目はカリカリ
そして、あんは塩味が立たず、やさしめの味付けです
イカちゃんがいるね 🦑
（もぐもぐ）
今時、お昼に飾り包丁入れたイカなんて見ないですよ
見ない見ない 
作りたてを感じさせる食材の鮮度の良さも 
改めてネットを検索すると…
こちらの麺は蒸し麺ではなく、注文を受けてから麺を茹でて焼き上げるので、ツルツルでもちっとしてるんだそう
他の焼きそばとは麺の色が違いますもんね
この「カリッ」「もちっ」のギャップが楽しいです
辛子との相性はどうでしょうか
（ずるずるっ）
かんらっ 
付けすぎた（酢がらしよりも加減が難しいかも）
見てこの具の多さ
新鮮なエビちゃんやキクラゲさんもいるので、さらに食感が楽しいのです
ごちそうさまでした 
さすが３選に選ばれるだけのことはある 💯
技術の高さや新鮮な食材など、歴史あるお店らしいこだわりと努力を感じますよね
だから、本当に美味しいものが食べたかったら
タッチパネルくらい克服しろ
＜牡丹荘＞
店舗所在 長野県千曲市杭瀬下４丁目１５−１５
電話番号 ０２６−２７３−２３３１
営業時間 １１：００〜１４：００／１７：００〜２１：００（金、土、祝日は２２時まで）
定休日等 火曜日