いむらや石堂店 ～長野市民が愛し続ける焼きそば～

　かねきさんに続いての「長野にいるうちにやっておけ」第２弾。（いつからそうなった？）

　今夜はこちらにやって来ました。



　どこ？



　ここここ



　長野市民がこよなく愛する「いむらや石堂店」さんです。



　むかーし入ったことがあるんだけど、ラーメンしか食べたことがなくて…



　注文するものは、ずっと前から決めてました。

　さあ、私が食べたことのないあいつがやってきます。

　３

　２

　１

　どーん　

　「焼きそば大盛」（６４０円）

　前衛的な生け花のような麺が大量の餡に包まれています。

　あまり温度を感じないビジュアルですが…



　あっ、酢がらしがある。

　これが東北信スタイル　





　鳥の巣のようにも見えるこの麺は、果たしてどんな食感なんだろう。

　いただきます　





　（ぱくっ）

　美味しいです　　（はやっ）

　食べログで予習したところ、甘すぎるという人もいるようですが…

　単に甘いというよりも甘旨。



　（もぐもぐ）　

　麺は細パリ。

　油っこくなく香ばしさだけをまとっていますね。

　（ぱりっぱりっ）

　餡の中でパリパリ感が一層引き立ちます。



　崩しますよ。



　（ばりっばりっ）

　でも、なんでこの焼きそばが長野市民のソウルフードとなったのだろう　　



　酢がらしをかけて…



　（んがっ）

　俄然、さっぱりしました。

　考えてみれば、これって小麦粉の塊ですよね。

　麺はもちろん小麦粉でしょ？

　餡も小麦粉の親戚みたいなもの。

　そもそも北信は小麦粉文化だ　



　ははーん　

　ラーメンやおやきが大好きな長野市民は、やっぱり小麦粉食が大好きなんだなぁ。



　（はむっ）　

　チャーシューは少し塩気のある昔ながらのもの　



　（ぱくっ）（ばりばり）

　うんうん、だんだんクセになって来ました　



　麺や餡のように…

　あったかい気持ちになりました。

　満足です。



　気取りのない店内に手書きで直したメニュー。

　長野市のみなさんは、ふるさとに帰ってきた気持ちになるのでしょう。

　長野市が恋しくなったら、また食べに来ます。

　ご馳走様でした　　(momo)

（撮影機材：リコーＧＲ）

＜いむらや石堂店＞
店舗所在　長野県長野市大字南長野南石堂町１４２３
電話番号　０２６－２２６－２２３８
営業時間　１１：００～２０：００
定休日等　お盆明け２日間と年末年始（１２／３１、１／１、２）