秋山食堂 ～これが噂のベトナム炒飯～

　先日、念願のお店にデビューしました。



　ネットやテレビで話題の「秋山食堂」さんです。

　いやいやいやいや

　厳密に言うと、デビューじゃなくて店頭デビューなんですが…

　さ、入りましょう。



　昔、麻雀に凝っていた時、こちらから出前を取っていたんですよ。

　で、いつも頼んでいたのは「カツ丼」。

　うまかったっけ

　ふーん、こんなお店だったんだ。　

　でも、今日注文するのは、カツ丼じゃないですよ。

　「お願いしまーす。」


　「ベトナム炒飯」（６８０円）

　こちら、このお店を代表するメニューなんです。



　あっ、野菜も出てきた。

　じゃあ、野菜からいただきますか。




　（むしゃむしゃ）

　さっき見たベトナム炒飯のメニューに「下嶋の愛した味」って書いてあったのわかりましたか？

　実は、峰竜太さんのご長男である下嶋兄さんが「ゆうがたＧｅｔ！」で取材した際に書かれたものなんです。

　他にも、常連さん「○○○さんのおすすめ品」ってのがありましたね。



　さあ、いよいよ炒飯行きまーす。



　（はむっ）

　うまーい

　スープ云々よりも、まず炒飯が超絶うまい。

　脂っこくなく、はらはらほどける。



　世の中にしょっぱくて脂っこい炒飯が跋扈する中、さりげなくうま味を感じる本格的な味。



　なぜこの炒飯がベトナムか。

　昔、ご主人が胃に優しい炒飯を作ったら、親方が「これ、ベトナムで食べたことある」と一言。

　ベトナム炒飯と命名されたそうです。

　でも、後日、ベトナム人から「ベトナムにはない」と言われたとか



　ここで、もひとつうんちくを。

　５０年も続いているこの食堂がなぜ「秋山食堂」かというと、ご主人の山田　勉さんが秋山郷の出身だから。　

　お店のメニューには、秋山郷でできた野菜を使っているそうですよ。



　このスープには、少なめの水溶き片栗粉でとろみをつけ、大量のニラが投入されています。

　胡麻やトッピングのキムチがいいアクセントになっていますね。


　
　おや？
　
　カニって入ってたっけ！？



　（もぐもぐ）

　繊維を残しながらも口の中でほどけていく…



　あっ、カニじゃなくてチャーシューだ。

　このチャーシューうまいな



　美味しくてあっと言う間に完食。

　ご馳走様でした

　ところで、テレビ情報によると、裏メニューに「大人のナポリタン」（６５０円）ってのがあるんだそうです。

　ご主人の気分によって黒板に掲示されるそうなので、粘り強く通わねば…

　そう言われると食べたくなるんだよな

　もし食べることができたら、またレポートしますね。 (momo)

＜秋山食堂＞
店舗所在　長野県長野市小柴見３７５（地図）
電話番号　０２６－２２８－８４３１
営業時間　昼の部　１１：００～１４：３０
　　　　　　　夜の部　１７：３０～２１：００
定休日等　不定休