たのしや哲 ～チーズのような風味の焦がし醤油フォンデュ～

　この夏、かつての職場仲間が集まって飲み会を開きました。

　久しぶりに飲んだ理由は特になく…

　いや、私が長野に帰って来たからかなｗ

　お邪魔したのは…



　「たのしや哲」さんです。

　こちらは居酒屋甲子園にも出場したお店。

　最近、駅前に「２０００ＲＯ」（ニセンロ）さんも出店し、成功されているようですね。

　こんばんは。




　ＪＡビル近くにあった時分はよくお邪魔していたので、ご主人にご挨拶しようと思ったのですが、ご主人は２０００ＲＯさんに行かれているそう。

　残念




　何にしようかな。

　まずはお刺身か。


　「お刺身 ５種盛り」（１８００円Ｘ何人前？）

　昔、よくお願いしたのは「いろんなものを一切れずつ」ってパターン。

　お刺身の種類が豊富なので、いつもそうしていました。

　今日の５種盛りはイナダ、真鯛、黒鯛、コチ、スズキだそうです。



　こちらのお刺身はいつも新鮮で美味しいね



　こちらは「ナスのオリジナル味噌チーズ焼き」（５８０円）。

　昔っから食べているオススメの味。



　とろとろチーズと味噌の風味が絶妙。

　うーん、懐かしい



　そして今回、初めてのメニューをいただきました。

　「焦がし醤油フォンデュ 直送鮮魚と野菜」（１６８０円）です。




　へぇ、お刺身をフォンデュしちゃうんだ



　鍋の中央がふつふつと湧き出したらかき混ぜるんだって。

　美味しくなーれ、美味しくなーれ



　とろみがついたら投入します。



　うまっ

　醤油風味のチーズを食べてるみたい。

　すると、対面の元同僚が…

　「あさりバターの残った汁が入っている」

　入ってないよ

　旨味たっぷりを彼が表現するとそうなるのでありました



　野菜も美味しい

　焦がし醤油のメニューは２０００ＲＯさんでも食べられるそうです。

　みんなでワイワイやるのにいいですね。



　美味しかったので「焦がし醤油フォンデュ 蓼科豚と野菜」（１４８０円）も注文。



　あらあら、豚も美味いなぁ



　ソースまでみんないただいちゃいました

　オススメの逸品です。

　他にも…




　「人気！バリそばサラダ」（７００円）や…



　「江口さん家の「ざる豆腐」」（４５０円）も美味しくいただきました。



　南信や木曽に赴任していた間も、ちょくちょくお邪魔したたのしや哲さんは…

　「焦がし醤油フォンデュ」という看板メニューを生み出し、さらに進化していました。

　今度は一人でこっそり寄らせていただきますね。

　これからも末永くよろしくお願いします (momo)

＜たのしや哲＞
住　　 所　 長野県長野市南千歳２－１５－１９南千歳信濃ビル（地図）
電話番号　０５０－５８６８－０７８８（予約専用）
　　　　　　　０２６－２２４－３８５５（問合せ専用）
営業時間　１７：３０～２４：００（ＬＯ２３：００）
定 休 日　 日曜日、祝日
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