この日は辰野町に出張。
次の打合せまで少し時間があるので、いよいよあのお店に行ってみましょうか。
「餅工房しみず」さんです。
ん？意外ですか？
んー、僕はさー、グルメだからさー、甘いものも極めたいんだよねー
（誰？）
こちらに注目したのは昨夏のこと。
ご主人が「出張鑑定in辰野町」にご出演されているのをテレビで拝見したのがきっかけでした。
その後、辰野町在住の方から「普段、甘いものは食べないけれど、しみずさんの餅や赤飯は別格。あそこは美味しい。でも、建替え中なので、今は更地になってます。」とお聴きし、お店ができるのを楽しみにしていたのです。
そして、昨年末、新店舗がオープン
松本に帰る途中、確認していたのですが、駐車場がないなぁ、と寄れずにいました。
なんだぁ…
お店の真向かいにあるじゃないですか。
※ 店舗の向かって右側にもスペースがありますが、歩道にブロックがあるため入れません。
いよいよですね。
こんにちは。
※ 左上にお寿司、右上に草餅、下段にどら焼きもあります。草餅柔らかい！
「豆桜くださーい」
出張鑑定でも看板商品として紹介されていたお餅です。
「予約分以外は売り切れてしまったんですよ」
がーん
夢に出てきそう。
「写真
だけでも…」
そんなお客いますか？
お母さん、ごめんなさい。
これが憧れの「豆桜」（１０個入り、７４５円）です。
豆はずんだっぽいのかな？
なんて美味しそうなんだ
手に入らないと思うと、なおさら美味しそう。
「じゃあ、あんころ餅くださーい」
その夜、諏訪→辰野→高遠という、無謀な出張を終えた私は、一日の疲れを癒すべく、あんころ餅を取り出しました。
（ぱかっ）
「あんころ餅」（６個入り、４５０円）
うーん、ぎとぎと甘くないんだろうな、きっと。
いただきまーす。
（ぱくっ）
うーん、そう来ましたか。
甘みと一緒に塩気を感じる。
隠し味というよりも、塩気がちゃんとわかって素朴な味わいです。
そして、豆の粒は歯触りがちゃんと残っている。
くたくたじゃない。
おーいしー
「餅は餅屋」とはよく言ったものです。
柔らかすぎず硬すぎない、しっかりしたお餅。
間違いがない。
いいぞいいぞぉ。
（ぱくっ）（もぐもぐ）
全部食べちゃいました。
「県都でも 会えぬ宮木の 餅の味」か…
やっぱり普段買っているお餅とは違いますね。
「豆桜」に「赤飯」…
今度、お邪魔するのがますます楽しみになってきました。 (momo)
＜餅工房しみず＞
住 所 長野県上伊那郡辰野町伊那富宮木横町 宮木公園前（地図）
電話番号 ０２６６－４１－０６２５
０１２０－０４１６２５
営業時間 ８：００頃～１８：００頃
定 休 日 第二・第四火曜日
次の打合せまで少し時間があるので、いよいよあのお店に行ってみましょうか。
「餅工房しみず」さんです。
ん？意外ですか？
んー、僕はさー、グルメだからさー、甘いものも極めたいんだよねー
（誰？）
こちらに注目したのは昨夏のこと。
ご主人が「出張鑑定in辰野町」にご出演されているのをテレビで拝見したのがきっかけでした。
その後、辰野町在住の方から「普段、甘いものは食べないけれど、しみずさんの餅や赤飯は別格。あそこは美味しい。でも、建替え中なので、今は更地になってます。」とお聴きし、お店ができるのを楽しみにしていたのです。
そして、昨年末、新店舗がオープン
松本に帰る途中、確認していたのですが、駐車場がないなぁ、と寄れずにいました。
なんだぁ…
お店の真向かいにあるじゃないですか。
※ 店舗の向かって右側にもスペースがありますが、歩道にブロックがあるため入れません。
いよいよですね。
こんにちは。
※ 左上にお寿司、右上に草餅、下段にどら焼きもあります。草餅柔らかい！
「豆桜くださーい」
出張鑑定でも看板商品として紹介されていたお餅です。
「予約分以外は売り切れてしまったんですよ」
がーん
夢に出てきそう。
「写真
だけでも…」そんなお客いますか？
お母さん、ごめんなさい。
これが憧れの「豆桜」（１０個入り、７４５円）です。
豆はずんだっぽいのかな？
なんて美味しそうなんだ
手に入らないと思うと、なおさら美味しそう。
「じゃあ、あんころ餅くださーい」
その夜、諏訪→辰野→高遠という、無謀な出張を終えた私は、一日の疲れを癒すべく、あんころ餅を取り出しました。
（ぱかっ）
「あんころ餅」（６個入り、４５０円）
うーん、ぎとぎと甘くないんだろうな、きっと。
いただきまーす。
（ぱくっ）
うーん、そう来ましたか。
甘みと一緒に塩気を感じる。
隠し味というよりも、塩気がちゃんとわかって素朴な味わいです。
そして、豆の粒は歯触りがちゃんと残っている。
くたくたじゃない。
おーいしー
「餅は餅屋」とはよく言ったものです。
柔らかすぎず硬すぎない、しっかりしたお餅。
間違いがない。
いいぞいいぞぉ。
（ぱくっ）（もぐもぐ）
全部食べちゃいました。
「県都でも 会えぬ宮木の 餅の味」か…
やっぱり普段買っているお餅とは違いますね。
「豆桜」に「赤飯」…
今度、お邪魔するのがますます楽しみになってきました。 (momo)
＜餅工房しみず＞
住 所 長野県上伊那郡辰野町伊那富宮木横町 宮木公園前（地図）
電話番号 ０２６６－４１－０６２５
０１２０－０４１６２５
営業時間 ８：００頃～１８：００頃
定 休 日 第二・第四火曜日