宮田祇園祭を取材に訪れた私は、ちょっと早い夕食を食べにこちらのお店を訪ねました。
宮田村で大人気の「ぐうでん」さんです。 （宮田の読みを変えて名付けた店名らしいです。）
１８時開店ということで５分前に到着。
おやおや、みんな待っているじゃないですか。噂どおりの人気店だ。
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３種類の温かいラーメンが基本のようですが、今日も暑いので、入口のボードに書いてあった冷やし麺を頼みましょう。
こちらが「辛タンタン涼麺」（９５０円）です。
たっぷりの野菜が円錐状に盛られた様は、まさに冷やし中華のビジュアル。
いただきます。
麺は蒼空さんほどシコシコしてませんが、ストレートの細麺でちょっとだけちりっとしています。
シコシコというよりも、むしろ弾力がある。
スープはむせそう、まではいかなくて、ゴマの香りがしっかりするんですね。
豆乳ベースの坦々麺とはちょっと違うところです。
肉味噌を混ぜると…
肉味噌の味もちゃんとわかる。ゴマの風味に守られ、辛さが立ちすぎないからでしょう。
キュウリやネギのシャキシャキ感が楽しく、味付けもあっさりしているので、辛めのサラダラーメンと説明したらおわかりいただけるでしょうか。
むせそうな坦々麺もおいしいけれど、あっさりした坦々麺もおいしいですね。 
素材の味がよくわかるし、何しろ爽やかであります。
爽やかゆえ、中盛（＋１００円）、大盛（＋２００円）でもよかった、と思いましたが、後の祭り。
いやいやいや、祭りの取材はこれからなのであります。
あー、おいしかった。
おっ、遠くから御囃子が聴こえてきましたよ。
行かなくちゃ。 ごちそうさま。 (momo)
＜ぐうでん＞
住 所 長野県上伊那郡宮田村６６３８－３（地図
）
電話番号 ０２６５－８５－４４５０
営業時間 昼の部 １１：３０～１４：００
夜の部 １８：００～２３：００ ※ ただし、スープがなくなり次第終了。
定 休 日 月曜日