今日も重要案件の協議のため辰野町に出張。
当然、お昼には名物丼を食べるつもりです。
行くお店は前々から決めていました。「むう」さんです。
どうしてむうさんに注目したかというと、まず、場所がわかりやすい。
中央道伊北インターを出て右に曲がると、最初の交差点にあるのです。
実は前回、地元の方に、むうさんのほたる丼についても、評判を聴いていました。
「むうさんはどうですか？」
「テンホウさんはオーソドックスで、むうさんの方が個性的だから、まずはテンホウさんにされてはいかがですか？」
個性的だといわれると、ますます好奇心がわいてきます。
こちらがそのむうさんです。
お食事処というよりは、喫茶店という感じの店構えですね。
写真は撮りませんが、中もそんな雰囲気のお店です。
ソースカツ丼もあるなぁ。
いやいや、今日はほたる丼を食べるのです。
注文して１０分くらい経ったでしょうか。
来ました。ほたる丼８００円です。
少し小ぶりの卵２つを使った目玉焼きがなぜかうれしい。
そして、鳥は照り焼き。衣は付いてないようですね。
寄ります。おいしそうでしょうｗ
鳥の照り焼きを食べてみましょう。
ん？これはもも肉じゃない。胸肉だ。
そしてテンホウさんよりもタレに酸味を感じる。
鳥の下にはもやしが敷いてあるし、程よい酸味が、中華の前菜を食べているような感覚にさせてくれ、食欲をそそられるどんぶりです。
目玉焼きもいいですね。この白身の感じが好きだな。
すっかり仕事のことを忘れ、今日も完食。
ご主人に、照り焼きのタレについて尋ねるも、統一レシピに従っているとのこと。
いや、テンホウさんとは明らかに味付けが違うのですよ。何の分量が違うんだろう。
「個性的」と評されるどんぶりは、程よい酸味が食欲をそそる、夏にぴったりのどんぶりなのでした。 (momo)
＜むう＞
住 所 長野県上伊那郡辰野町大字伊那富北大出８１９３‐１ （地図
）
電話番号 ０２６６－４４－１８８８
営業時間 １０：００～２２：００
定 休 日 月曜日