基本のまかない

基本が一番大事て言うけど、

まさにそのとおりだと思うっちゃ(´・ω・｀)

カブの葉とベーコンのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

オイルベースのパスタはなんて難しいんだろう・・・・

ごまかしが聞かないから、油を乳化させないと油っぽいし、

逆に油が少ないとソースがパスタに絡まなくて味は乗らない、冷めやすい。

ほんっと、オムレツといいこれといい、

基本が一番難しいわ・・・・・