レシピ---ハムと寒天ゼリーのマヨネーズ・サラダ/糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
写真を明るくする コンソメ味のゼリーを作って、ハム、きゅうり、玉ねぎと和えた簡単サラダ。
・コンソメをサラダ全体に混ぜた普段のサラダにゼリーを入れられないかと考えたのが、このレシピ。ゼリー自体をコンソメ味にして調理。
・器は糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）
ハワイのイメージの絵柄が特徴。夏らしいサラダを引き立てます。
材料(3人分)
ハム ･･･ 3枚
きゅうり ･･･ 1本
玉ねぎ ･･･ 1/4個（100g）
寒天 ･･･ 少々
コンソメ顆粒 ･･･ 適量
マヨネーズ ･･･ 大さじ4
塩 ･･･ 少々
こしょう ･･･ 少々
手順
1 お湯２５０gに適量のコンソメ顆粒と、適量の寒天を入れて、ゼリーを作ります（ゼリーは寒天の種類に合わせて作って下さい）。
2 出来上がったゼリーは、小さめの小口大にくずしておきます。
3 ハムは、１／３に切って細切りします。玉ねぎは、薄切りにしてしばらく水にさらし、水けを絞ります。
4 きゅうりは、１ミリ厚さの小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞ります。
5 ボウルにゼリー、ハム、玉ねぎ、きゅうりを入れて、マヨネーズでざっくりと和えます。最後に塩、こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
●寒天・ゼリーの扱い方
・ここでは、粉末の寒天一袋を８０度のお湯に入れ、溶かして、冷蔵庫で冷やし固めました。ゼリー作りは、それぞれの方法で作って下さい。
・ゼリーは、暖まると柔らかくなるので、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置いて下さい。
◆小糠川孝之（深彩窯）のカップ（アロハな九谷）について
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