美を考える食事・・・目的はさまざまあるとおもいますが
先ず、食べないと始まりません。
やっぱり食事は大切ですよ
今日は簡単に作れて、酵素を意識したレシピをご紹介しますね！
酵素がたっぷり含まれている生の長いも・山芋は
是非食べて欲しい食材のひとつです。
ご飯など炭水化物はエネルギーになるので
朝・お昼にしっかり食べましょう！
でも時々夜も…あるある
長いもと一緒に食べると酵素たっぷりで
一緒に食べるお肉の消化もよくなるので
いいコンビですよ！
≪3人分≫
・豚薄切り 100g
・長いも 280g
・青ねぎ 適量
・すりごま 適量
・味噌 小1
・ごま油 小1
・めんつゆ 小2
・醤油 適量
・コチュジャン お好みで
①器に味噌・ごま油・めんつゆを入れよく混ぜ合わせる。
（コチュジャンを入れる場合はココで）
②ひと口大に切った豚薄切り肉を湯掻き 水気をとり加え混ぜ合わせる。
③すりおろした長いもを②に加え、お醤油で味を調整する。
細かく刻んだ青ねぎとすりごまを加えたら、出来上がり！
雑穀米・分づき米・玄米などの上に焼き海苔をのせて
③をかけて、召し上がれ
豚肉を湯掻く時に一緒にキノコ類を入れたり
キムチを混ぜて発酵食品をプラスしたり
いろんなアレンジでバランスよいお食事を心がけてみて下さいね。
育ち盛りのお子さんやアスリートの方々は
もう少し豚肉の量を増やしたり、生卵を加えてたんぱく質を
食べさせてあげる方がいいと思います。
必ずしも作る人が中心ではなく、誰が食べるのかで量や
メニューを考えてみて下さいね。
これが愛情です( ´艸｀)
楽しいお食事を。
ポチっとありがとうございます。
