とってもおいしいひと品に仕上がるんですよ！
牛肉炒めを作る時
フライパンに油をひき、牛肉を炒め、野菜を加え炒合わす
こんな感じに作るのが多いと思いますが
これを焼く順番をかえてあげると、香ばしいネギの香りがプラスされ
贅沢な香りが楽しめるんです！
まず、フライパンをあたため、油をひかないで
こんな感じにネギに焦げ目をつけ、お皿に一旦取り上げます。
それから油をひいて牛肉を入れ
お好みの焼き具合になったら、味付けをして
ネギをフライパンに戻し、全体をあえる。
味付けはお好みの焼肉のたれ・すきやきのたれでもいいと思います。
今回の私の味付けは、お肉に焼き色がついてから
お砂糖・酒・お醤油とシンプルな味付けで
あとはネギの香ばしさと明日葉の香りで
おいしくできましたよ
お砂糖のかわりに、はちみつも使えるし
お醤油のかわりにナンプラーなどでも楽しめますよ！
気分だけ、ちょっと焼肉屋さん
ポチっとありがとうございます♪
