春かつおの生ハム

そろそろ春かつおの時期！
こんな美味しい食べ方もあるんですよ～

秋よりも春のかつおが好き
トロよりも赤身が好きな人ならオススメ


≪材料≫
・かつお　240g
・塩　小11/2
・乾燥ディルウィード　小1　（パウダー状）

付け合せ
・生ディル　適量
・オリーブオイル　適量

①バットの中にスパイスを入れ


②かつお全体にまぶす


③ラップをして1晩。

スライスしてオリーブオイルをかけて、どうぞ。
ライ麦パン＆チーズとの相性もGood


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