やっと週末ぅぅ～そして今日は参観日。。宮崎の小学校って異様に参観日が多いみたい。。ほぼ月一よぉ～母ちゃんそんなに休めない
（土曜出勤で調整してるけど
）来週は持久走大会もあるし、本当ねぇ～仕事と子育てのバランス難しいなぁ・・っと
さて昨日はメインはチキンカツ！って決まってたので付け合わせにパパッとできるこちらを作ってみました
ポリ袋でもみもみコールスロー
■材料（4人分）
キャベツ / 1/4個
人参 / 1/3本
伯方の塩（塩） / 小匙2/3
コーン（缶） / 1/2缶
すし酢 / 大匙2
塩コショウ / 少々
① キャベツは少し太めの千切り、人参はスライサーで細切りしてポリ袋に塩と一緒に入れて全体を振り混ぜたら軽くもんで１５分置く
② ①の水気を絞ったらコーン、すし酢、塩コショウを入れて全体を振り混ぜたら冷蔵庫で10分ほどおいてなじませる
③ お皿にもって出来あがり
■レシピを考えた人のコメント
ポリ袋で浅漬けのようにもみもみして作るマヨなしあっさりコールスロー
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塩もみするから量が減ってたくさん食べれます
さぁ～もうちょっとだけお仕事したら参観日行ってきま～すこの前買った自転車があるから楽チン！でも寒そうだなぁ・・・
風邪ひかないようにガッツリ防寒していきますよぉ
では、皆様良い一日を♪
