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昨日は次女の眼科検診で午前中時間をだいぶとってしまいお昼休みもバタバタしてブログ更新なしでございましたぁ~
そして親戚のおばちゃんの引っ越し手伝いでじぃじばぁばがまだ滞在してたのでばぁばご飯にすっかり甘え手抜きの週末&月曜
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ちょっぴりお酒の肴を作った程度でしたぁ
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作ったのはまたも鮭とばシリーズです(がんばって消費中)
■材料(1人分)
アボガド / 1個
鮭とば日本酒漬け / 30g
ワサビ / 適量
醤油 / 大匙1/3
① アボガドは種をとり果肉を潰す。
鮭とば日本酒漬けは皮をはぎ5mm角に切り潰したアボガドと混ぜる
② ①にワサビ、醤油を加える
③ そのままでもバゲットにのせて食べてもおいしいです
■レシピを考えた人のコメント② ①にワサビ、醤油を加える
③ そのままでもバゲットにのせて食べてもおいしいです
日本酒に漬けてやわらかくした鮭とばとマッシュしたアボガドを山葵醤油で和えました
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次女は遠視乱視でメガネっ子なんだけど、最近視力が上がってないからパッチ(片目に絆創膏貼るやつ)しましょうか・・と前回言われドキドキだったけど、新しくなった眼鏡が良かったみたいで1ヶ月で視力UPしてました
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とりあえずパッチなしで大丈夫ということでホッとしてます
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とにかく良かった良かったぁ
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大きくなったらコンタクト使える程度にまでなってるといいなぁ~女の子だしねぇ
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さて、あと今年も20日ばかり・・お仕事もキリがいいとこまで仕上げないとなぁ~
午後も頑張ります!
皆様良い一日を♪