もうすっかり冬ですね。。そろそろ冬確定ということで
昨日はなかなか晩御飯のメニューが浮かばず・・・寒いと思考回路も鈍くなりますね
マグロブロックが安かったので購入・・ちゃちゃっと簡単なメニューで済ませました
レシピブログのモニターで当たったのと組み合わせてこんな感じのものを
サルバチアソースでマグロのカルパッチョ
■材料（1人分）
マグロ / 70ｇ
レタス / ２～３枚
サルバチア / 大匙1/2
水 / 大匙1
めんつゆ（２倍濃縮） / 大匙1/2
オリーブオイル / 大匙１
アジシオ（又は塩） / 少々
ブラックペッパー / 少々
① サルバチア、水、めんつゆを入れ１５分置く
② マグロは削ぎ切り、レタスは細切りしておく
③ ①にオリーブオイルを加え混ぜる
④ ②をお皿に盛り、③のソースをマグロの上にのせたら軽く塩、ブラックペッパーを上から振って出来あがり
■レシピを考えた人のコメント
栄養豊富なサルバチアを使ったソースで仕上げたカルパッチョ
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栄養満点なんだねぇ
子供たちは鉄火丼にしました（うっかりカルパッチョ分まで厚めに切っちゃったけど
）
せっかくの栄養満点のサルバチアあるから子供用のを考えようとおもいつつ・・浮かぶのは酒のつまみになるものばかり（笑）
とりあえずデザートでも考えてみます（スイーツはあまり得意じゃないけどなぁ）
今朝、長女が次女のお着替えを手伝ってる（時々お世話モードに変身します）時に、ズボンを履かせながら「足上げるの上手ねぇ」と褒めながら着替えさせてました
なんだか、ほのぼのぉ
まぁ、昨日の朝のことなんてすっかり忘れてるけど（笑）、ちゃんと成長してるからいいかぁ
さて、週半ば・・今日もお仕事頑張ります！
皆様良い一日を♪
