２、３日前、ある人から私はこんなことを言われました。

駅前の一等地に店を構えていながら、いまだ周知の店とならず集客に苦心しているのは、お客様や社会に貢献していないから。自己満足でしかない！と。

私は気が短いし、自分のしていることに、例えそれが間違っていることでも、１００％自信を持っている人だから、他人からこんな言葉を投げつけられると、本来ならイラッとして反論します。

でも、その時私はまったくイラッとともしなかったのです。それどころか、身震いするほどその言葉が私の心に響きました。

カフェをオープンしてそろそろ５か月。その間、毎日私が感じていることは、何かをミスっているです。１００％満足した日が１日もないんです！

以前、うちのカフェは食べログに、「お母さんの料理と思えばおいしいけれど、プロの味とは違う気がした。」と、辛辣なレビューを残されました。

その時、私は正直ムカつきました！でも、今回“自己満足”と指摘され、その辛辣なレビュー通りだなと納得したのです。

私は主婦として、夫や家族、友達にご飯を作ってきた。それを食べた人たちが美味しいって言ってくれたら満足していた。店でも同じことをしてたんですね。

お客様が美味しいって言ってくれるのが嬉しかった。でも、自分の作ったものを商売にして食べてもらうのは、美味しいだけじゃだめなんですよ！自己満足と指摘されて当然です。

美味しいにプラスαがあって初めてお客様は１００％満足し、また戻ってきてくれるんだってことを今やっと理解しました。そしてその何かを探すことがこれからの私の課題。

私に“自己満足”と厳しい言葉を投げつけた方は、その後即書店に走り、経営とは、リーダーとして必要なことは、そんな内容の本当数冊買ってきて、これを読んで勉強しぃと手渡してくれました。

私、マジ、涙流し、その方のご親切をに感謝しました！

その方だけじゃなく、いろんな方が私を、うちの店を陰から支えてくれています。

その方も仰ってました。自分のやり方を変えるのは容易なことではないと。ミスっていることを探し出す手がかりは与えてもらったものの、それが何かを見つけるのは確かに容易なことではないと思います。

でも、私やうちの店を支えてくれている人達のためにも、月もそろそろ変わることだし、また振り出しに戻って頑張りたいと思っています。

週に１回平均しかアップデートできないブログに、冒頭から重い話でごめんなさい。（汗）

閑話休題。

シルバーウィークが終わった翌週の先週は、皆さま長いお休み中にお金をたくさん使いすぎ、只今節約中なんでしょうか、お客様の数がめさ少なかったです。（冷汗）

お客様が少なければ自分達で努力して集客しないといけないと思い、いろいろイベントを考えてみました。

そのうちの１つがアフタヌーンティーセミナー。アフタヌーンティーに私のプチセミナー付きで、テレビや雑誌では紹介しきれない英国事情をお話しさせてもらうイベントです。

しかし、私がこのマシンガントークでプチセミナーをしますと言ったので、皆さま怖くなってドン引きしたんでしょうか、ほとんど反響なし！泣きますよお．．．（涙）

そこで、お値段は１５００円の据え置き。コーヒーまたは紅茶のおかわりもつけて、グレードアップしたスペシャルバージョンのアフタヌーンティーをご提供することにしました。これです！

通常はシンプルなサンドイッチ２種のみを、サンドイッチ、ラップサンドイッチ、それにプロウンカクテルをつけての豪華バージョンです。これで１５００円税込はかなりきついのですが頑張らせていただきます。

なので、皆さま是非ご参加くださいませ！（１０月１８日日曜日３時からです。ご予約はお電話で。０７２－６２８－６６０２）

また、私のトークは控えめにし、あとはうちの本物エゲレス人旦那に、英語とカタコト日本語で英国を語ってもらおうかとも思っておりますので、語学上達を目指す方はどんどん英語で質問できるチャンスでもあります！

それから、それから、私はなんとか異文化交流の夕べを定期的に開催したいと頑張っているのですが、こちらもなかなか人が集まりません！すでに２回企画し２回とも計画倒れ！（苦笑）

そこで、これからはゆる～～くその夕べを計画することにしました。

今週から毎週木曜日の夜６時から閉店まで、参加費用は要りません！

「異文化交流に来ました！」とおっしゃるお客様に限り、コーヒーでも紅茶でも、ソフトドリンクでもアルコールでも、１杯ご注文いただいたらそれに合うミニデザートかおつまみをサービスします。

それを飲みながら食べながら、あきら君（夜８時まで）やうちの旦那（こっちは閉店まで）と、英語で好きなだけ話して行ってください。

また、今新学期が始まったばっかりで忙しく、来店していただけない常連の外国人の大学の先生達にも、時間ができたら毎週木曜日にはうちに来てくれるよう頼んでいるので、そのうちきっと、私の計画が本格的に実現すると信じています。

最後に今週のランチのご紹介です。

まずはラグジャリーランチ。こちらはアメリカルイジアナ州生まれのケイジャン料理の１つ、ジャンバラヤです。プリプリ海老がトッピングされていますよん！

そしてスリムラインランチの方は、今週はクリームシチューです。ルーから手作りしたマイルドな味付けのシチューです。

今週も皆さま、カフェ和美サビーをよろしくお願いいたします。

自己満足！