ほっこりと | 料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル

料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル

大阪 阿倍野区の自宅料理教室


料理研究家 豊田尚美のやさしいテーブル


大好きなおけいこの中国茶。


節気のお話も勉強になります。

年の初めのレッスンは、大福茶や、普洱茶などをいただきました。


20年ものの普洱茶は苦味や臭みがなく、まろやかで香りもバツグン!

写真ではわかりにくいんですが、茶器が淡い桃色でとってもキレイ!


中国では、陰暦なので、毎年春節(お正月)に日が変りますが、今週から春節ですね。

お休みを利用して、日本に観光に来る人が多いようです。