レッスンで何度かご紹介したテリーヌ。
先日ハイアットのお食事で、キレイで美味しい野菜のテリーヌをいただいたので、久々に作りました。
前日の夕食のついでにカンタンに準備できる一品は、お客様の時にはお役立ちです。
材料は適当に夏野菜で。
で、この適当がいけなかった・・・(>_<)
レシピも確認せず、だいたいで作ったら、ザラチンがゆるかったようです。。。
暑い季節にはもっと固めにしなければ・・・っと反省。
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