う～ん・・・・・(＾-＾；

　　　晴れて蒸し暑くなった熊本　彼女さんち地方です(^-^*

　　彼女さんへのお料理教室が続いています。　今日は切干し大根編でした(笑)
　どうやって調理するかはもちろん、戻し方からやったんだよね(^-^*　
　まぁ、これを彼女さんが実践するははなはだ疑問ですが・・・・(^-^；

　　で、冷凍庫の中に鶏の手羽元がかたまったあったのでそれを半解凍
　の状態になるまで放置して(爆)　油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで
　炒めて、水　２００ｃｃ　白だし　大さじ２　それにうま味醤油少々を入れて
　沸騰させ、アクすくいながら水気がなくなるまで中火で煮込み汁けが
　亡くなるまで煮込めばおいしい酒のアテになります、(^-^*

　　　試してみてくださいね♪