あんフラワー®&あんクラフト®認定講座は、おいしく食べられるようにこだわったあんクリームとあんペーストを使用し、和洋を融合した新しいジャンルの講師養成講座です。



ピンク薔薇 認定講座はこんな方にお勧めです。

  • 和菓子作りのバリエーションを広げたい。
  • 新しいジャンルのクラフトに挑戦したい。
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
  • 料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
  • ケーキ屋さんやカフェで販売したい。(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です。)



ピンク薔薇 あんフラワー&あんクラフト認定講座詳細

2時間×6回 税抜き103,400円(講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き31,400円 認定料税抜き 20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ 3枚付き)

年会費   3,240円



2018/4/20より受講料が改定されました。


*ご予約いただきましたら、お申込締切日までに講座費用111,672円(税込)をお振込みいただきます。お振込先はご予約確定時にメールにてお知らせいたします。


12時間の中で、6作品(10種のお花やリーフなどの絞り方)とあんペーストの作り方・扱い方が学べる、充実した内容のコースです。

02-1200-240x3001回目『ラッフルケーキ』

【学ぶ内容】

  • あんペーストの作り方
  • カバーリング
  • 着色方法
  • バラの造形
  • ラッフルの作り方・貼り方

01-1200-240x3002回目『風呂敷包み』

【学ぶ内容】

  • ドレープの作り方
  • バイカラーのカバーリング
  • スクエアのカバーリング
  • ペインティング(金彩)

03-1200-240x3003回目『手まりCAKE』

【学ぶ内容】

  • ボールケーキの作り方
  • ボールカバーリング
  • つまみ細工
  • タッセル

07-01-300x2404回目『あんフラワーケーキ』

【学ぶ内容】

  • 浮島の作り方(テキスト説明のみ)
  • あんクリームの作り方
  • 椿
  • ダリア
  • 水仙
  • リーフの絞り方
  • 飾り方

06-01-300x2405回目『あんフラワーカップケーキ』

【学ぶ内容】

  • カーネーション
  • ローズ 
  • かすみ草
  • スカビオサ
  • クレマチス
  • リーフ

05-01-300x2406回目『卒業制作』

今までに学んだ技法を取り入れ、オリジナルのあんケーキを1台作成いただきます。


  • (注意点)
  • 6回の講座は、1回目から順に受けていただき、毎回のレッスンで認定をしていきます。
  • 6回講座終了後に、講師登録が必要です。(認定登録料 税抜き20000円 年会費税抜3000円)
  • ご登録後,3週間以内に講師認定証を発行いたします。
  • 講座はゆっくり1コマずつ、もしくは2コマずつ3日間で受講かをご選択ください。日程については、ご相談ください。
  • 講座料金お支払い後の返金はいかなる理由でも受け付けておりませんので、しっかりとご検討の上、お申し込みください。(やむを得ない日程のご変更はご相談ください。)






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