![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/e9/25/j/o0960075913872910208.jpg?caw=800)
今日は雪になりそうです
![雪だるま](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/312.png)
はやく春になってほしいです
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![ガーベラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/155.png)
お花見はすぐそこだ。。
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
今日は久しぶりに午前中から仕事です
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
ちゃんと早起きしてちゃんとコーヒー飲んでます
しっかりPS4起動しましたピッ
癖だなぁ
さて早速レシピです
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
昔から食べ続けているおかずってどの家庭にもありますよね
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
当たり前すぎて それがご当地ものだとは気付かないおかずが、中にはあったりする。。と思うんです。
今日は絶&品
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/cb/42/j/o0960075913872910215.jpg?caw=800)
切干大根とにんじんのタラコ炒め 通称【子炒り】←こいり
を作りました
![音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/086.png)
これを食べると 我が家だなぁとほっこりします
![イエローハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/514.png)
【材料】4人分
・切干大根 30g
・にんじん(極細切り) 小1/2本
・炒める用 サラダ油 大さじ2
・切干大根の戻し汁 2カップ
・たらこ(ほぐす) 40g
≪調味料≫
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・顆粒和風だし 小さじ1/2
・めんつゆ 小さじ1
【作り方】
1.切干大根はたっぷりの水で、表示時間通り戻し、しっかり絞ります。※戻し汁は後ほど使います
2.フライパンに炒める用のサラダ油を熱し、にんじんをしんなりするまで炒めます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/1b/9c/j/o0946096013872910219.jpg?caw=800)
3.切干大根と戻し汁を加えて、水分が飛ぶまで煮詰めます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/37/72/j/o0828096013872910224.jpg?caw=800)
4.水分が飛んだらタラコを加え全体を混ぜます。
5.≪調味料≫を加えて出来上がりです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/b5/5b/j/o0887096013872910227.jpg?caw=800)
タラコの塩分は商品によって変わると思うので、≪調味料≫の分量は加減してください♪
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170220/07/cook-manian/c1/22/j/o0960075913872910232.jpg?caw=800)
切干大根の驚きの旨味に悶絶です
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
地元では五穀豊穣を祈るえんぶりが行われ、この時期になると自然の恵みに感謝しよう。と改めて思います。
ありがとう自然。
ありがとうごはん。
![おにぎり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
ごちそうさまでした
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)