こんばんは～★
お友達から、映画るろうに剣心のかっこよさを聞いてからというもの。。
観たくて観たくてたまらない。
じゃあ観ればいいんですけど、こわいんです。
カッコいいの観るの、苦手。笑
この通り妄想の激しめな私のこと。。
どんな影響を受けるやら。。笑
予告観るだけでドキュンドキュンなってます。。
大好きなONE OK ROCKがテーマソングを歌ってるってだけで血が速くなる！！笑
ま。いーや。笑
最近ですね♡マダムインニューヨークという映画を観ました！
もう、主演女優さんの美しさにめまいすら覚えます。
インドの映画です☆
ゴージャスサリーもみどころだし、
家族との関係、不安なNYでの生活で英語を話せないことからのたくさんのトラブル
美味しそうなインド菓子のラドゥ
ボリウッドならではの華やかな歌、ダンスもまた素敵でした！
頑張れっ！頑張れっっ！
って常にこぶし握ってる程。
でも、見終わると
こっちが励まされている。
そんな映画です。
買おうかな～って思っています。
それくらい気に入りました！
あとは、姉の勧めで見始めたDVDもあります。
ゲームセンターCXというものです。よゐこの有野さんが、ファミコンとか、スーパーファミコンとか、PSなんかのゲームを、ただただプレイしつつ、とことんエンディングを目指すというもの。
ゲーム好きのマニアン、こういうの好きです笑
さぁ～レシピにいきましょう♪
今回は、中華料理のバンバンジー！
地元のおもち屋さんからいただいた、くるみペーストと黒ごまペースト。
今回はそのくるみペースト…練りくるみともいうのでしょうか？
それを使ってタレにしました！
【材料】4人分
・ささみ 3本（200g）
《ささみを茹でる用》
・お湯 5カップ
・酒 大さじ2
・ねぎの青い部分 15センチ
・生姜（皮付き） 1片
《野菜》
・きゅうり 2本
・板ずり用 塩 各小さじ1/2
・もみ込む用 塩 小さじ1/3
【くるみ味噌】
・砂糖 大さじ2
・白味噌 大さじ2
・練り白ごま 大さじ3
・めんつゆ 大さじ4
・お酢 大さじ3
・ごま油 大さじ2
・炒り白ごま 小さじ2
【トッピング】
・糸唐辛子 ひとつまみ
【作り方】
1.鍋にささみを茹でる用のお湯を沸かし、ささみ、酒、ねぎの青い部分、生姜を入れて2分茹でます。
2.火を止め、蓋をして余熱でゆっくり火を通します。
3.きゅうりに塩をふり板ずりして水洗いしたら、たて半分に切ります。
4.先のとがったスプーンなどで種をこそげ取ります。のちに種の水分でベチャっとなるのを防ぎます。
5.きゅうりを1本ずつ3等分して1ミリ幅に細切りにしボウルにあけ、塩を加えもみ込んで10分おきます。
6.くるみ味噌の材料を順にゆっくりと混ぜ合わせていきます。
7.練りくるみはこちらを使用しました。くるみペーストとしても売られているかと思います。
8.さらし、綺麗な布巾またはキッチンペーパーを重ね、置いておいたきゅうりを包み、ギュっと水分を絞ります。
9.ささみを手でほぐします。
10.くるみ味噌を回しかけ菜箸で混ぜ合わせたら盛り付け、トッピングの糸唐辛子を乗せて出来上がりです。
きゅうりの水分をしっかり絞ることで食感はパリパリですよ♪
ささみは火を通し過ぎず、余熱にお任せすることでふっくらジューシーに仕上がります。
くるみ味噌！濃厚！
くるみがこんなに味を奥深くしてくれるだなんて。
いつも年末年始のお餅時期に登場するこれらのペースト。
いつか料理に活用したいと思っていました。願いが晴れたっ笑
やっぱりおいしいです(o^^o)
いつもはあっさりめなタレで食べていたバンバンジー。
濃厚ダレがよく絡み、感動してしまいました！
それでは、ばいばい～ん♡