聞くと安かったカニかまを どう食べようか、悩んでいた様子。
その大役、あっしに引き受けさせちゃいただけねぇでしょうか。旦那。
と、カニかまのパックを引き継ぐことに。
220g（大ぶりな身が10個ぐらい）のカニかま。
今日はこれを4人で食す。
ほぐしてサブキャラにするのは いと易し。
どん。と豪快に メインらしく、食べ応えあるものに料理して、家計に優しい食卓にしよう と思いました。
あのおいしい味噌カツの中身がカニかまという。。
食べ盛りの男の人は、もしかしたらかなり残念がるかもしれないけれど、思い切って作りました★
【材料】10個分
★カニかま（大きいもの） 10個220g
★薄力粉 大さじ1/2
★溶き卵 1/2個分
【衣】
★パセリ（みじん切り） 1本
★パン粉 大さじ4
【揚げ焼き用】
★サラダ油 大さじ4
【ゆず味噌だれ】
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★三温糖 大さじ1/2
★ゆずの皮（みじん切り） 小さじ1
★皮ごと すりおろし生姜 小さじ1
★すりおろしにんにく 小さじ1/2
【トッピング】
★煎り白ごま 小さじ1
★小ねぎ（小口切り） 小さじ1
【作り方】
1.ゆず味噌だれの材料を混ぜ合わせておきます。
2.パセリとパン粉をバットで混ぜ合わせ、広げておきます。
3.カニかまの両面に、茶こしを使って薄力粉をまぶします。
4.揚げ焼き用のサラダ油を熱します。
5. 3のカニかまを溶き卵にくぐらせて パン粉をまぶしつけ、揚げ焼きしていきます。
6.こんがり焼き色がついたら 網の上で油を切っておきます。
7.火を止めて揚げ焼きに使ったサラダ油をキッチンペーパーできれいにふき取り、ゆず味噌だれを投入します。
8.揚げ焼きしたカニかまをフライパンに戻し入れ、弱火～中火にかけて、ゆず味噌だれとよくからめます。
9.皿に盛り付け、煎り白ごまと小ねぎをトッピングして出来上がりです。
いやいやッッ？ゆず味噌でフライが更においしいですっ！
カニかまでも肉でも なんでも良し☆笑
大満足でした★ごちそうさまでございました★