![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/57/1e/j/o0240024012727687688.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a6/cd/g/o0240007312727687723.gif?caw=800)
こんばんは![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e3/04/g/o0020002012727687762.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/0a/5e/g/o0020002012727687784.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e3/04/g/o0020002012727687762.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/0a/5e/g/o0020002012727687784.gif?caw=800)
今日は珍しく、起きてから今までバタバタして![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/23/94/g/o0020002012727687790.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/23/94/g/o0020002012727687790.gif?caw=800)
ヘトヘトになりました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e9/74/g/o0020002012727687807.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/49/43/g/o0020002012727687834.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e9/74/g/o0020002012727687807.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/49/43/g/o0020002012727687834.gif?caw=800)
おまけに、雨はザァザァ![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/87/g/o0020002012727687845.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/27/g/o0020002012727687856.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/87/g/o0020002012727687845.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/27/g/o0020002012727687856.gif?caw=800)
はやくお茶のみながらコタツでカタツムリしたい~![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/25/a9/g/o0020002012727687878.gif?caw=800)
笑
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/25/a9/g/o0020002012727687878.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/25/a9/g/o0020002012727687878.gif?caw=800)
なんて考えたりしてね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/33/g/o0020002012727687897.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/33/g/o0020002012727687897.gif?caw=800)
合間に 勉強するべく 料理の本を古本屋さんにて購入したりもしました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/db/85/g/o0020002012727687911.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/db/85/g/o0020002012727687911.gif?caw=800)
新品の本もとっても素敵ですが![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f7/0c/g/o0020002012727687925.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f7/0c/g/o0020002012727687925.gif?caw=800)
古い本とか、掘り出し物には
そうそう、こういうのが知りたかったんだよね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ca/89/g/o0020002012727687940.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ca/89/g/o0020002012727687940.gif?caw=800)
っていう、知識が細かく書いてあったり、
発見があるんですよね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/22/5f/g/o0020002012727687949.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/22/5f/g/o0020002012727687949.gif?caw=800)
最近の
も参考にしつつ、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5f/9f/g/o0020002012727687961.gif?caw=800)
古本屋さん巡り
も欠かせないですね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/62/64/g/o0020002012727687980.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/80/1a/g/o0020002012727687975.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/62/64/g/o0020002012727687980.gif?caw=800)
眠っていたりしますんでね
お宝です![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b9/bd/g/o0020002012727687985.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b9/bd/g/o0020002012727687985.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b9/bd/g/o0020002012727687985.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b9/bd/g/o0020002012727687985.gif?caw=800)
さてさて…
あ、もうひとつあった![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/04/7e/g/o0020002012727687993.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/04/7e/g/o0020002012727687993.gif?caw=800)
今日ですね、
発見したんですよ![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5a/8b/g/o0020002012727688000.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5a/8b/g/o0020002012727688000.gif?caw=800)
とある個人の月極めのパーキングにて![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/12/00/g/o0020002012727688008.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/12/00/g/o0020002012727688008.gif?caw=800)
手書きでですね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a6/ce/g/o0020002012727688017.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a6/ce/g/o0020002012727688017.gif?caw=800)
ざしきわらし様
のスペースがありました。
2度見しました~![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ac/e0/g/o0020002012727688029.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ac/e0/g/o0020002012727688029.gif?caw=800)
オチ無くてすみません
笑
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/33/g/o0020002012727687897.gif?caw=800)
さ!レシピですが、
今回は 前回に続きまして中華です![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/c1/93/g/o0020002012727688048.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f8/2d/g/o0020002012727688059.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/c1/93/g/o0020002012727688048.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f8/2d/g/o0020002012727688059.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/57/1e/j/o0240024012727687688.jpg?caw=800)
大皿で☆チンジャオロースー![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
です
大好物です![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5a/88/j/o0020002012727688089.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/59/66/g/o0020002012727688118.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/8a/4a/g/o0020002012727688083.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5a/88/j/o0020002012727688089.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/59/66/g/o0020002012727688118.gif?caw=800)
余談ですが中華といえば
映画 しあわせのかおり でしょうか![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/71/07/g/o0020002012727688137.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/71/07/g/o0020002012727688137.gif?caw=800)
観ると あぁ 中華料理も、やっぱり愛情なんだなって感じます。
なんだかこの言い方はおかしいですね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/32/38/g/o0017001612727688182.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/32/38/g/o0017001612727688182.gif?caw=800)
やっぱり中華料理=勢い、スピード
のイメージが強いですが、
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/c2/a8/g/o0020002012727688190.gif?caw=800)
しあわせのかおり は、それらに加えて中華料理の技とか奥深さ 歴史 伝統が じっくりとしっかりと伝わってくるんですよね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
その中に たくさんの優しさが入っています。
中華料理もかなりな種類 登場し、とっても美味しそうなんです…![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/1e/g/o0020002012727688240.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/1e/g/o0020002012727688240.gif?caw=800)
なんだか、珍しい映画な気がします。
何度か、涙がこみ上げてくる場面も。![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/87/g/o0020002012727687845.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/87/g/o0020002012727687845.gif?caw=800)
ほとんどは、お腹がすくのでご注意![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a0/df/g/o0020002012727688252.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a0/df/g/o0020002012727688252.gif?caw=800)
そして、映画の中の中谷美紀さんのように、
なんとなく…作ってみたい![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
とキッチンに立っている![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/01/d1/j/o0020002012727688274.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/80/b0/g/o0020001912727688285.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/01/d1/j/o0020002012727688274.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/80/b0/g/o0020001912727688285.gif?caw=800)
なぁんてことになってるかも。![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/07/j/o0020002012727688300.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/07/j/o0020002012727688300.jpg?caw=800)
私がそうです。
相変わらず 影響うけていますね笑
話がそれましたが、
今回のチンジャオロースー 早速 やっと?
作りかたいってみましょう![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/fd/g/o0020002012727688310.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/80/1a/g/o0020002012727687975.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/57/1e/j/o0240024012727687688.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/fd/g/o0020002012727688310.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/80/1a/g/o0020002012727687975.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/57/1e/j/o0240024012727687688.jpg?caw=800)
★★レシピ★★
材料
★牛カルビ肉
400g
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d2/eb/g/o0027001812727688318.gif?caw=800)
★肉の下味★
★しょうゆ
大さじ2
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/db/3a/g/o0013001712727688332.gif?caw=800)
★紹興酒
大さじ2
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/4c/54/g/o0020002012727688341.gif?caw=800)
★ごま油
大さじ2
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/cf/e5/g/o0010002012727688354.gif?caw=800)
★片栗粉 大さじ2
★野菜類★
★ピーマン
5個 細切り
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/8c/a1/g/o0020002012727688363.gif?caw=800)
★赤パプリカ
1個 細切り
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/0c/g/o0020002012727688375.gif?caw=800)
★たけのこ水煮
2袋
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/6e/g/o0020002012727688386.gif?caw=800)
水を切ってザルにあげておきます![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/07/j/o0020002012727688300.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/07/j/o0020002012727688300.jpg?caw=800)
★にんにく
2片 みじん切り
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/8b/7b/g/o0020002012727688393.gif?caw=800)
★しょうが 1片 みじん切り
★タレの材料★
★しょうゆ
大さじ2
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/db/3a/g/o0013001712727688332.gif?caw=800)
★三温糖
小さじ1
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b7/4b/g/o0017002012727688404.gif?caw=800)
★紹興酒
大さじ2
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/4c/54/g/o0020002012727688341.gif?caw=800)
★中華スープ
ウェイパー小さじ1をお湯大さじ2で溶いたもの
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e6/bc/g/o0020002012727688421.gif?caw=800)
★水溶き片栗粉 片栗粉小さじ4を水小さじ4で溶いたもの
つくりかた
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a8/d3/g/o0020002012727688432.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/07/j/o0020002012727688300.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/82/g/o0020002012727688449.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/60/ae/g/o0020002012727688468.gif?caw=800)
火の通りを均等にするために、肉も野菜も同じ細さにします![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5f/9f/g/o0020002012727687961.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/5f/9f/g/o0020002012727687961.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/eb/80/g/o0020002012727688481.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/85/a3/g/o0020002012727688490.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/7f/a7/g/o0020002012727688502.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/8c/a1/g/o0020002012727688363.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/0c/g/o0020002012727688375.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ce/6e/g/o0020002012727688386.gif?caw=800)
全体に火が通ったら肉を戻し入れます![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/18/5b/g/o0020002012727688521.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/b7/4b/g/o0017002012727688404.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/4c/54/g/o0020002012727688341.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/e6/bc/g/o0020002012727688421.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/db/3a/g/o0013001712727688332.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/78/fd/g/o0020002012727688310.gif?caw=800)
これを書くまでに、3度、ミスで消してはやり直しました…
よく頑張りました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/7e/8b/g/o0020002012727688542.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/7e/8b/g/o0020002012727688542.gif?caw=800)
中華料理 チンジャオロースー![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/0c/9f/g/o0020002012727688556.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/0c/9f/g/o0020002012727688556.gif?caw=800)
ちょっと手順を覚えると、少しずつ、手際が良くなってる気がするんです![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a6/53/g/o0020002012727688575.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/d6/d9/g/o0020002012727688073.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/a6/53/g/o0020002012727688575.gif?caw=800)
この調子で、パパっと作って
中華3品なんて出せたらいいですよね![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/f2/e4/g/o0020002012727688223.gif?caw=800)
ではではっ
消えるのがこわいから、はやくUPしちゃいたいのです笑
また次回お会いしましょう![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/10/g/o0020002012727688582.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/bf/7e/g/o0020002012727688595.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/ab/10/g/o0020002012727688582.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/bf/7e/g/o0020002012727688595.gif?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20131025/19/cook-manian/81/26/g/o0240007312727688628.gif?caw=800)