～～蒸しナスの梅肉みょうが～～

蒸しなすの梅肉みょうが

この時期はなんといってもナス！！夏ばて気味の体に冷たいナスはいかがでしょう・・・。

梅肉を添えて食欲アップ

梅は→夏ばてによる疲労や食欲不振を回復させ、スタミナをアップさせるのに最適なのです。

　　

《材料》

なす　　　　　　　　　6個

梅肉　　　　　　　　 適量

みょうが　　　　　　 2個

かつおぶし　　　　　1パック

しょうゆ　　　　　　　少々

《作り方》

１．なすはヘタを切り、皮を剥いて水につけてアク抜きし、

　 皿に並べてレンジで４～５分加熱する。

２．梅肉は、うめぼしの種を取って包丁でたたく。

　　みょうがは千切りにする。

３．蒸しナスを大きめ（1個を４つ）にさき、皿に盛り、梅肉、

　　かつおぶし、みょうがをあしらう。