リクエストにお答えして‥

 今日はマスタークラスのjちゃん、m

ちゃん、eちゃん、

応用クラスの時から熱望されていた塩パンを今回のメニューに入れました。

 私も久しぶりに塩パンを作りました。

見た目地味だけど、美味しいです。

 セーグルフリュイは通常のマスタークラスと同じですが、jちゃんがコンテチーズを持ち込み。ハードの熟成チーズでライ麦パンに合わせると美味しい

ご馳走さま

シフォンケーキのイチゴサンド

 今日の話題は、ブロッコリー🥦に潜んでいるらしい虫（私は1度も見つけたことがない‥気付かず食べているのかな）の撃退法

腐敗と発酵    などいつも話題が豊富で若い皆さんから、色々学んでいます。

 来月のリクエストは肉球パンです