またつで、お気軽お任せ宴会をする

知人とお任せ宴会をしました。
飲み放題なのでサッポロビールクラシック樽生や九州を中心とした１０種類近くのプレミアム焼酎を頂きながら楽しみます。

まずは刺し盛り

今回は少なめ。４人前。

続いて、小ぶりですがキンキ(？)の煮付け。

一人１匹でびっくりでした。
お魚の脂が甘くて醤油と絡んで最高です。

そして、ニシンの塩焼き。
焼いたのに中はふわふわと蒸し上がるんです。
どうやっているんでしょう？(；・∀・)