Swan Lake

いよいよ、明日オープンです。
朝から、なんだかあせっていましたが今はどっしり構えています（笑
開き直ったのか、自信があるのか。
自分でもわかりませんが、わくわくしています。

一気に突っ走ろう。
しっかりと目を開いて。

良いスタッフにも恵まれました。



・・・最高です（爆

料理、サービス、空間。
それぞれはゲストが心地よく過ごす為のファクターに過ぎないと考えます。
全てが高いレベルで調和したお店を創ります。

頑張るぞー！！！