レーズンロールパン♪

今日はレーズンロールパンを作ります

材料　：　強力粉・・・・・・・・200ｇ

　　　　　 薄力粉・・・・・・・・50ｇ

　　　　　 ドライイースト・・・小さじ1杯

　　　　　 砂糖・・・・・・・・・・25ｇ

　　　　　 塩・・・・・・・・・・・・小さじ1杯

　　　　　 スキムミルク・・・10ｇ

　　　　　 卵・・・・・・・・・・・・1個

　　　　　 水・・・・・・・・・・・・120ｃｃ

　　　　　 バター・・・・・・・・・40ｇ

　　　　　 レーズン・・・・・・・95ｇ

強力粉薄力粉ドライイースト砂糖塩スキムミルク卵水バターレーズンをこねます

こねる作業は～　　ホームベーカリー様にお願いします

1時間30分後～～1次発酵～完了～

生地を7～8等分に丸めて～10分ベンチタイム

くるくる

40℃のオーブンで４０分～2次発行

膨らみが悪い…

2次発行～完了～

220℃に予熱したオーブンで15分焼きました

完成です

いただきます

今回はあまり～