コロネ♪

今日はコロネパンを作ります

材料　：　強力粉・・・・・・・・・・200g

　　　　　 ドライイースト・・・・・小さじ1杯

　　　　　 砂糖・・・・・・・・・・・・20g

　　　　　 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1杯

　　　　　 バター・・・・・・・・・・・30g

　　　　　 卵・・・・・・・・・・・・・・20g

　　　　　 牛乳・・・・・・・・・・・・110cc

　　　　　 カスタード

　　　　　 卵黄・・・・・・・・・・・・2個

　　　　　 砂糖・・・・・・・・・・・・50g

　　　　　 薄力粉・・・・・・・・・・25g

　　　　　 牛乳・・・・・・・・・・・・250cc

　　　　　 板チョコ・・・・・・・・・2枚　　　

強力粉ドライイースト砂糖塩バター卵牛乳をこねます

こねる作業は～　　ホームベーカリー様にお願いします

1時間30分後～～1次発酵～完了～

生地を8等分に丸めて～10分ベンチタイム

生地を30cm位の棒状に伸ばします

型に巻きます

型が6個だったので

残りの2個はジャムを包みました

天板に並べて～～

40℃のオーブンで４０分～2次発行

2次発行～完了～

190℃に予熱したオーブンで15分焼きます

あ…ジャムが…

焼き上がり～～

カスタードクリームを作ります

ボウルに卵黄と砂糖を混ぜます

薄力粉を振るい入れます

鍋で牛乳を温めます

細かく刻んだチョコを加えて溶かします

先ほどのボウルに少しずつ加えます

再び鍋でトロミがでるまで温めます

完成～

チョコを入れなければ普通のカスタードクリーム

初コロネ

いただきま～～す

また　挑戦しま～～す