旦那さんの実家からたくさんの夏野菜を頂きました
とうもろこし・なす・きゅうり・ピーマン・モロッコいんげん
ししとう・トマト・ズッキーニ・モロヘイヤ
本当にありがたいです
感謝しています
モロヘイヤのスムージーも好きなのですが
あまりに大量にあるので何にしようか・・・と思い
ケールチップスならぬモロヘイヤチップス作ってみました♪
《材料》
モロヘイヤ・生カシューナッツ・生ひまわりの種
ニュートリショナルイースト・生醤油
りんご酢・キパワーソルト・水
《作り方》
①モロヘイヤ以外の材料をミキサーに入れ
なめらかになるまで混ぜます
②ボールにモリヘイヤと①を入れ
よくからめ合わせます
③ディハイドレーターのシートに②を広げて
４５℃で乾燥させてできあがり！
＊モロヘイヤは葉のみ使用しました
＊乾燥させた時間はかなり適当なのですが
半日以上です
パリパリでモロヘイヤの風味もちゃんとして
おいしくできました
だたし真夏のディハイドレーターはキケンですね～
メチャクチャ暑くてリビング閉め切って
別の部屋に逃げていました
節電しなくちゃだしね・・・
でもね我が家にはリビングと寝室にエアコンが２基
ついているんだけど
今年はまだ１回もクーラーつけてつけてないんですよ！
扇風機だけでもいがいといけますよ～
節電というワケではなく
もともとクーラーが嫌いなので毎年ほとんど
つけないんです
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