いつもありがとうございます♪
誠に勝手ながら少し遅い夏休みを頂きます。
９月22日(木) 定休日
９月23日(金)
↓ 休み
９月25日(日)
９月26日(月) 通常営業
です
宜しくお願いします。
m(_ _)m
誠に勝手ながら少し遅い夏休みを頂きます。
９月22日(木) 定休日
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↓ 休み
９月25日(日)
９月26日(月) 通常営業
です
宜しくお願いします。
m(_ _)m
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誠に勝手ながら少し遅い夏休みを頂きます。
９月22日(木) 定休日
９月23日(金)
↓ 休み
９月25日(日)
９月26日(月) 通常営業
です
宜しくお願いします。
m(_ _)m
誠に勝手ながら少し遅い夏休みを頂きます。
９月22日(木) 定休日
９月23日(金)
↓ 休み
９月25日(日)
９月26日(月) 通常営業
です
宜しくお願いします。
m(_ _)m
お知らせです！
7月３１日、日曜日は毎年恒例の千日詣りに行きます。
この日は喫茶のみの営業となります。
前日までにコーヒー豆のオーダーを頂ければ、日曜日に引き取り可能な様ご用意させて頂きます
月曜日以降、閉店後お届けにも上がりますので是非ともご相談下さい。
(お届け可能範囲=京都市内
)
本来千日詣りは３１日の夜間～1日の早朝にかけて詣るのですが・・・
次の日営業に思いっきり影響が出るため昼間に登山し、夕方に下山します。
下山した後、清滝川で涼をとり
でシメルのは最高です
(本来修行僧は登山前に川で身を清めてから入山したそうですが
)
今年は自宅前で一軒、店前で一軒、大火事を目にしました。火の用心は勿論ですが最後は"神頼み！"ですね
ｰ愛宕神社 千日詣りを知らない方へｰ
愛宕神社は全国愛宕神社約800社の総本社です。古くから鎮火の神として崇敬されてきました。7月３１日の夕刻より"千日詣り"と呼ばれる通夜祭に参拝しお札を頂くと千日分のご利益があるとされています。
7月３１日、日曜日は毎年恒例の千日詣りに行きます。
この日は喫茶のみの営業となります。
前日までにコーヒー豆のオーダーを頂ければ、日曜日に引き取り可能な様ご用意させて頂きます
月曜日以降、閉店後お届けにも上がりますので是非ともご相談下さい。
(お届け可能範囲=京都市内
)本来千日詣りは３１日の夜間～1日の早朝にかけて詣るのですが・・・
次の日営業に思いっきり影響が出るため昼間に登山し、夕方に下山します。
下山した後、清滝川で涼をとり
でシメルのは最高です(本来修行僧は登山前に川で身を清めてから入山したそうですが
)今年は自宅前で一軒、店前で一軒、大火事を目にしました。火の用心は勿論ですが最後は"神頼み！"ですね
ｰ愛宕神社 千日詣りを知らない方へｰ
愛宕神社は全国愛宕神社約800社の総本社です。古くから鎮火の神として崇敬されてきました。7月３１日の夕刻より"千日詣り"と呼ばれる通夜祭に参拝しお札を頂くと千日分のご利益があるとされています。
意外と知らない方が多いのでご紹介。
煎る前のコーヒー生豆さん達です。この子達、煎っていく毎、苦味、深みが増していきます。
しか～し！
"焙煎"する前に必ずしなくてはならぬお仕事があります！
欠点豆の除去
割れた子、黒く腐った子、未成熟の子などなど、除去します。ここで丁寧なお仕事が出来るか否かで味が全く変わってしまいます
自家焙煎店の醍醐味でしょうか
たまにこんな訪問者もあります
石ころfromコスタリカ
小豆やナンバさんの粒、見たことのない豆など様々な物がたまにやってまいります。｢どんな所から来たのだろう｣と思いを巡らせます。
こんな作業の後、ﾋﾄ手間、ﾌﾀ手間加えて焙煎します。
先日、前からいらっしゃるお客様でもこの作業を"知らなかった"方がいたので改めて公開しました。
たかがコーヒー、されどコーヒーなんです
煎る前のコーヒー生豆さん達です。この子達、煎っていく毎、苦味、深みが増していきます。
しか～し！
"焙煎"する前に必ずしなくてはならぬお仕事があります！
欠点豆の除去
割れた子、黒く腐った子、未成熟の子などなど、除去します。ここで丁寧なお仕事が出来るか否かで味が全く変わってしまいます
自家焙煎店の醍醐味でしょうかたまにこんな訪問者もあります
石ころfromコスタリカ
小豆やナンバさんの粒、見たことのない豆など様々な物がたまにやってまいります。｢どんな所から来たのだろう｣と思いを巡らせます。
こんな作業の後、ﾋﾄ手間、ﾌﾀ手間加えて焙煎します。
先日、前からいらっしゃるお客様でもこの作業を"知らなかった"方がいたので改めて公開しました。
たかがコーヒー、されどコーヒーなんです
今年も作りました。
大原の赤シソを使ったジュース。
コトコトたいて、甘味を足して。
どす黒い液体の中にレモンを垂らすと・・・
綺麗な赤紫に変身します
か い か ん
焼酎、お酒で割ってもいけます。
当店では炭酸で割ってお出ししてます。
赤シソが大量に入荷され、やる気になったら作る本当の"マスターの気まぐれ商品"です。
売り切れ御免！
大原の赤シソを使ったジュース。
コトコトたいて、甘味を足して。
どす黒い液体の中にレモンを垂らすと・・・
綺麗な赤紫に変身します
か い か ん
焼酎、お酒で割ってもいけます。
当店では炭酸で割ってお出ししてます。
赤シソが大量に入荷され、やる気になったら作る本当の"マスターの気まぐれ商品"です。
売り切れ御免！
都七福神まいりコンプリートしましたよ～
こんなの利用して京都を回ってみたらいかがですか？
京都の七福神まいりは日本最古の七福神巡拝。ご利益がありそうです。
えびす神のえびす神社、大黒天の松ヶ崎大黒天、毘沙門天の東寺、弁財天の六波羅蜜寺、福禄寿神の赤山禅院、寿老神の革堂、布袋尊の万福寺。
東寺、万福寺（黄檗）以外は烏丸通より東、五条から北山通の間にあり、回ろうと思えば一日で回れます。
台紙を手に入れ、それぞれのお寺を回り御守印を頂きに回ります。ちょっと高級スタンプラリーでしょうか。
台紙（約46Ｘ38ｃｍ）は結構かさばります。扇子型のものがえびす神社にあったと思います。旅行で来た方はこちらを求めて回ったらよいですね。
月曜の朝など当店にＮＯプランで京都に来て「どこか良いトコあります？」って方結構いるんです。
前もって修学院離宮を予約しておけば赤山禅院の隣で見学できるし、えびす、六波羅蜜寺は祇園のすぐ近くだし、黄檗万福寺から足伸ばせば宇治までいけるし・・・。
ありがた～い御守印がもらえて観光ができて・・・一石何鳥？
結構調べると京都には色々あるんですよ。こんな素敵なスタンプラリー。
ただ、御守印は4時までの受付なので観光は計画的に
今日も大原に行ってきました。
本日の戦利品（？）はこんなかんじ
夏野菜が徐々に増えてきました。 なすとズッキーニそして伏見唐辛子。
ﾄｰｽﾄセットのサラダにします。
ちなみに当店の食べ物はこのﾄｰｽﾄセットのみです。
スイマセン
湯がくか焼くだけのシンプルなもので～す。
赤シソの畑。あと二ヶ月くらいで大きくなると思います。
この子達が大きくなったらまた今年も赤シソジュースを作りましょう
チャリで山登り。この時期から尋常でない汗が流れ出ます
健康に良いのか悪いのか。。。
はんた さんへ。
コメントありがとうございます。
大変申し訳ございません。
コメントを返すところを誤ってブログを消去してしまいました
お気に障ったら申し訳なく思いここに書きました。
｢アメブロ初心者が！｣と鼻で笑って頂いたら幸いです。
これからも宜しくお願いします。
コメントありがとうございます。
大変申し訳ございません。
コメントを返すところを誤ってブログを消去してしまいました
お気に障ったら申し訳なく思いここに書きました。
｢アメブロ初心者が！｣と鼻で笑って頂いたら幸いです。
これからも宜しくお願いします。
最近、雨の日が多く時間ができたので以前からやりたかったプチリフォームをしました。
どうしても気になっていた南側に位置するこの壁。
抜いたら光も入るし、暖かいし、風通しも良くなるだろうなぁ～
と。
だから抜いちゃいました。
枠も作ってみましたが・・・
素人がやったのでグズグズ感は否めないけど、いろんな事がクリアーした気分でスッキリ。
ただし、
これから夏を迎えるのに南の光をバッチリ入れる事になります。
早く外のゴーヤくん達が成長してもらいたいです。
自分も光合成でもしたら少しは頭もよくなるかなあ～
♪(￣▽￣)ノ″
どうしても気になっていた南側に位置するこの壁。
抜いたら光も入るし、暖かいし、風通しも良くなるだろうなぁ～
と。
だから抜いちゃいました。
枠も作ってみましたが・・・
素人がやったのでグズグズ感は否めないけど、いろんな事がクリアーした気分でスッキリ。
ただし、
これから夏を迎えるのに南の光をバッチリ入れる事になります。
早く外のゴーヤくん達が成長してもらいたいです。
自分も光合成でもしたら少しは頭もよくなるかなあ～
♪(￣▽￣)ノ″