さつまあげサラダ＆豚ヒレクリーム煮

こんにちは　

今日は台風の影響で雨がふっています　

台風が過ぎると　

秋らしくなるのでしょうね　

今回は　最初に　副菜からです　

メニュー

豚ヒレのクリーム煮こみ

野菜さつま揚げのサラダ

オクラと大根の葉の味噌汁

ごはん

さつま揚げの中華サラダ

材料　

・野菜さつまあげ　（市販）

・大根　・キュウリ　･パプリカ

ドレッシング

・生姜の絞り汁　大さじ１　・醤油大さじ1 ・出汁小さじ２

・塩少々　・砂糖大さじ１　・ごま油大さじ１

作り方　

大根、キュウリはピーラーできって　千切りに

ドレッシングを混ぜて

さつま揚げはトースターであたためて

お皿に盛って出来上がり　

とっても簡単なんですが、　好評でした　

豚ヒレ肉のクリーム煮

材料　

豚ヒレ肉ブロック　５００ｇ　クレイジーソルト

小麦粉　・オリーブオイル

・じゃが芋　2個　・人参　小１本　・玉ねぎ　中１個

・ブナピー１房

・小麦粉大さじ３　・牛乳　２００ｃｃ　生クリーム　１００ｃｃ

・コンソメキューブ　１個　・塩コショー　・バター

・白ワイン　大さじ３　

作り方　

豚ヒレ肉は一口大にきって　軽く叩いて

クレイジーソルトを全体にふりかけて

１５分位おいて

小麦粉をつけて

熱したフライパンで　炒めて　最後に白ワインで蒸して

お皿に取り出して

じゃが芋　人参　玉ねぎは　ルクエに　バター　塩コショウして

レンジ　５分　（全部はいらなかったので　２回にわけました）

ブナピーは小房にわけて　ルクエに入れて　レンジ　３分

フライパンに　玉ねぎ、じゃが芋、人参、ブナピーを入れて

炒めて　小麦粉を入れて　炒めて

牛乳、コンソメ、を入れて　グツグツしてきたら

焼いた豚ヒレを入れて　１～２分　煮込んで

生クリームを入れて　味をみて　

塩コショウで調整して　出来上がり　

実は別の料理を考えていて

作っていたら　こんな煮込みになりました　

シチューだよね！　の声が…

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