道内ラーメン食べ歩き
味噌ラーメン 700円
メンマ
ネギ
モヤシ
タマネギ
煮タマゴ
チャーシュー
久しぶりの更新ですが
ラーメン食べて
無かった訳じゃ
無いんです
あまり特徴のない
ラーメンばかりで
コメントが
思いつかなくて(笑)
今回の店は北区の
篠路にあるんですが
お昼どきなのに店は
客ゼロ....
ちょっと不安を感じ
つつもラーメンを注文
味噌がおすすめとの事で
味噌にしました
スープは味噌の甘みが
マイルドで
石狩の信玄に似た様な
感じです
麺は中太ちじれ麺。
煮タマゴも
チャーシューも
まずまず悪くは
ライスが
べちゃろって
して不味かったのが惜しかったですね
場所柄そんなに客が
入りそうな所では
ないですが、
帰る頃には数名
入ってたので全体的に
不味いラーメンでは無いんだと思います
ちゃっちゃ特製醤油 850円
ネギ
メンマ
海苔
煮タマゴ
チャーシュー
このお店周りに
信玄
一玄
五条源
と行列店に囲まれて
厳しい環境でやってます
これが！
スープは濃厚豚骨
ベースの醤油で背脂が
効いてます
麺は純札幌麺ですね。
スープの濃さに負けない
風味の麺で縮れ具合も
良くスープが絡みます
チャーシューも
トロトロです。
メニューも結構豊富で
初めて来ると迷いますね
次は味噌を食べたいです
接客ですが入店しても
しばらく気付いて
貰えなかったと
言うことでこの評価です
名店の中でも負けてない
と思うのでこれからも
頑張って欲しいです。
醤油ラーメン500円
ネギ
メンマ
岩海苔
チャーシュー
こちらは鶏ガラベース
の醤油ラーメンです
ラードがきいて
なかなか
シンプルだけど
味が深いですね
ヽ(*´▽)ノ♪
そして備え付けの
『さばニンニク粉』
と言う物を
散らすとまた更に
美味しさが
アップします
サイドメニューの
麦とろご飯
との相性もバッチリ♪
更に更に
赤玉なるトッピングも
あり
これは挽き肉を
唐辛子等と炒めて
玉にしたものらしく
入れるとピリ辛に
なるみたいですよ
今回は入れません
でしたが
次回挑戦してみます
