維新號 甬江 （ヨンジャン）＠日本橋コレドで忘年会

昨日は会社の忘年会でした。

病み上がりでやっとご飯がまともに食べられるようになったところで

ガッツリ中華はキツイかなーとも思ったのですが、人間ってそんなに

弱くないんですよね。

眼にも嬉しいきれいな中華料理が次々と出てきたので記念に

写真撮影してしまいました。

円卓に座り、お料理がまだかなー・・・って待ってる図。

お店の方にシャンパンを注いでいただいてウキウキの図

体調不良で、このスパークリングワインもキツイかと思いきや

エンジン全開で楽しい気分がさらに盛り上がってしまって

ついついお酒もオーダー。

前菜の盛り合わせ。

チャーシューと湯葉巻き、酢の物、クラゲ。

続いて大好きなエビちゃん。

このエビがプリンプリンでお上品な味付けに大感激。

赤黄色緑がキレイでしたよ。

国産牛肉とマイタケ、アスパラ、赤ピーマンの炒め物。

驚くほど牛肉が柔らかくて、すっごく美味しかった。

牛さん、ありがとう

分厚いホタテのフカヒレ煮。

厚さ2.5ｃｍもあろうかというホタテを、フカヒレスープで煮ています。

まぁ～～、フカヒレちゃんがふんだんに入っていて、上手にスプーンで

すくわないと、ペロンとフカヒレが口の周りにくっついちゃう。

あん掛けの具合がちょうど良くて、美味でした。

北京ダッグの登場です。

ダッグには頭も付いていて、少々？？グロイ感じでしたが

見事なフォルムをばっちりカメラに収めました。

さばく時のパリパリと奏でる音がお届けできないのは残念です。

美味しくいただくから成仏してねー。

そしてその北京ダッグを食らう。

ダッグのパリパリ感、じゅわってする脂、テンメンジャンが甘く包んで

幸せ度さらにアップ。

牡蠣の揚げ物ＸＯジャンのソースのせ。付け合わせは筍と海苔の揚げ物。

肉厚な牡蠣が衣に包まれていて、すっごくジューシー。

牡蠣の甘さを引き立てる辛めのソースが良かったです。

続いてニラもやしそば。

すごくシンプルなラーメンで、麺が細めのつるつるタイプ。

最後に待ってました

デザートは杏仁豆腐とゴマ団子。

杏仁豆腐は、杏仁のお味というよりも、ミルク味が強く、甘さ抑えめで

柔らかくつるんと食べられます。

ゴマ団子はもちろん揚げたてで、ゴマがとても香ばしく、ゴマ餡も

良い感じ。

メニュー名はもっと素敵に紹介していただきましたが、私に分かる範囲では

こんな感じです。

正直、病み上がりで長いことご飯が食べられなかったので、

牛肉が出てきた時点で満腹度ＭＡＸだったのですが、周りのメンバーに

助けていただいて、それぞれ少しずつ味わうことができました。

この忘年会最中にはビンゴ大会も行い、和気あいあい大賑わい。

ちなみに私はビンゴでディオールの香水と爪の手入れセットをＧＥＴ。

ハズレなしで最後の人にまでビンゴの景品が出るのは優しい会社です。

今年もあとわずか、頑張らなくちゃね。