おうちのみ大使
おすすめおつまみレシピ
６月のテーマは
お父さん・だんなさん・彼氏さんのための
お疲れさまおつまみ料理レシピ
ということで
色々作ってきましたが
今回が最後になるか、な
冷たいビールと一緒に
アツアツのこちらは
いかがでしょうか
甘辛だれが美味♪シソ入り鶏つくね～ピリ辛しし唐添え
〈材料〉３～４人分 調理時間 30分
★鶏ひき肉（むね） ４００ｇ
★玉ねぎ（みじん切り） 1個
★片栗粉 大さじ１
★卵 1個
★塩 小さじ１/２
★こしょう 適量
シソ（千切り） 10枚
サラダ油 大さじ２
☆醤油 大さじ３
☆酒 大さじ３
☆みりん 大さじ２
☆砂糖 小さじ１と１/２
☆お酢 小さじ１
しし唐 4～5本
〈作り方〉
①ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、ある程度まざったら
千切りにしたシソを加えてさらに混ぜ合わせる。
②①を10～12等分に分け、丸く成形する。
③フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、洗って水気を切っておいたしし唐を入れて
転がしながら軽く焦げめがつくまで焼き、お皿にとりだしておく。
④同じフライパンにサラダ油大さじ１を入れ、②を入れて両面焦げ目がつくまで焼き
いったんお皿に取り出す。
⑤④のフライパンに☆を入れて加熱し、グツグツいってきたら取り出しておいた
鶏つくねとしし唐を入れてたれを絡ませながら４～５分煮込んだら完成。
玉ねぎのシャキシャキ食感も楽しめる
あとをひく美味しさの鶏つくねですよ
この青々としたしし唐も
美味しそうでしょ
今週末から来週にかけて
気温上昇とともに
蒸し暑い日が続くとの予報。。
お疲れ様です～の
労いの言葉を添えて
おうちのみ
いかがでしょうか
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