白菜の美味しい季節になってきました
白菜といえば
豚肉を間に挟んで
コンソメスープで煮込んだミルフィーユも
と～っても美味しいのですが
私は
キャベツよりも
この白菜でクルクルっと巻いて作る
ロール白菜のほうが
実は実はとても美味しいと思うのです
ということで
GABANスパイスを使っての
お手軽＆華やかなパーティーレシピとして
美味しいロール白菜
いかがでしょうか？
では早速
レシピです
スパイス効いてる☆ロール白菜♪
＜材料＞ 4人分 調理時間 1時間弱ぐらい
白菜 １/４束弱
豚肉 ２００ｇ
玉ねぎ １個
☆卵 １個
☆パン粉 １/３カップ
☆GABANナツメグ ４ふり
☆GABANあらびきブラックペパー 適量
☆塩 適量
水 １０００ｃｃ
コンソメ（キューブ） ２個
ベーコン（ブロック） ２０～３０g
人参 １/３本
GABANクローブ（ホール） ３～４粒
塩 適量
GABANあらびきブラックペパー 適量
＜作り方＞
①白菜は熱湯で３～４分茹でててザルにあげて
水気を切っておく。
②豚肉はたたいて粗挽き状にする。
玉ねぎはみじん切りにする。
③ボウルに②他、☆を入れてしっかりと捏ねたら
８等分に分ける。
④白菜を一枚ずつ広げ、葉の部分に③の肉だねをのせ
左右と上をくるむようにして包み、そのまま芯のほうへ
巻き込んだら楊枝で止める。
⑤鍋に１つずつ並べたら、水、コンソメ、１センチ角に切った
ベーコン、人参の千切り、クローブを入れて火にかけ、
中火で煮込む。
⑥途中、沸騰してきたらアクをとり、さらに蓋をずらして
10分～15分ほど煮込む。
⑦塩、あらびきブラックペパーで味を調えたらできあがり。
クローブが効いてスパイシーなスープになっています
白菜が軟らかくてトロトロ～
やっぱり豚肉には白菜
相性いいですね
これからの季節
ボリューム満点のあったかスープで
お客様におもてなし
お手軽だし、なにより
大人から子供までみんなに喜ばれること
間違いなし
ロール白菜
オススメです
