熊本地震で大きな被害が発生し
連日のテレビ報道を見ては
被災された方々が
一日も早く、日常を取り戻せますよう
お祈り申し上げます。
祈ることしか
できないのか。。な。。
５年前の東日本大震災の時
あの時は、義母が宮城県亘理にて被災し
一時は義母ともなかなか連絡がとれず
家の方も大規模半壊で
結局、取り壊すことになり
今は福島の叔母夫婦の近くにアパートを借り
今は日常を取り戻しております。
あの時を
思いだしてしまった。。
こんな
大変な時に
のんきにこんな
料理ブログを綴っていてもいいのだろうかと
思ったりもしたけど
日常を
いつもと変わらず過ごすことができることは
ある意味、奇跡 なんですよね。
衣食住が足りて
家族がみんな元気で
ごくありきたりな毎日の繰り返し
これが
どれほどありがたいことか
こういう
災害があるたびに
自分の置かれている環境に
感謝し
ごくありきたりな日常を
大切に過ごすこと
これが
私にできることなのではないかと
そんなことで
いつも通りの
つたないブログですが
今日のさもない日常
綴らせていただきます。。
さて、
今日のお昼は
簡単に焼きうどん
（って、いきなりか。。
）
冷蔵庫にあった
茹で卵をトッピングして
パプリカパウダーをふって鮮やかプラス
緑、黄、赤
ビタミンカラー効果で
ごちそうになってしまうから
スパイスは不思議
茹で卵トッピング☆パプリカ鮮やか
簡単！焼きうどん
＝材料＝ １人分 調理時間 １０分
ゆでうどん １玉
キャベツ(葉） １枚
ピーマン １個
ウインナー １～２個
茹で卵 １個
サラダ油 大さじ１
☆しょうゆ 大さじ１/２
☆酒 大さじ１/２
☆水 大さじ１/２
☆和風だし（顆粒） 小さじ１
かつおぶし ひとつまみ
塩 少々
ハウスGABANパプリカ（パウダー） 適量
＝作り方＝
①キャベツ、ピーマン、ウインナーは
一口大に切る。調味料☆は合わせておく。
②フライパンにサラダ油をしき、①を炒める。
③ゆでうどんをほぐしながら入れ、炒める。
④調味料☆を加えてさらによく炒める。
⑤かつおぶしをふり、塩で味を調えたら
お皿に盛りつける。
⑥茹で卵をくずしてのせ、パプリカを振って
完成。
なかなか
美味しそうです
パプリカパウダー
クセがないので
ポテトサラダなど
マヨネーズ系のホットサラダに
パパッと振りかけると
彩りがとてもきれいで
我が家ではよく登場するスパイスです
今日という日に
感謝
ごちそうさまでした
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