またまた
こちらの画像も
焼き立てホヤホヤ
今回も
バナナの命を救うべく
真っ黒になりかけた2本のバナナを使って
紅茶のパウンドを作ってみました
ホットケーキミックスがあったので
それにバナナ、お砂糖 etc...
適当に作ったのが
この配分が意外に美味しくて
次回のバナナ救済のために
こちらにレシピを記しておきます。。
HMで超簡単☆バナナと紅茶のパウンド
＝材料＝
ホットケーキミックス １５０ｇ
バナナ（黒くなりかけ） 2本
砂糖（きび砂糖） ５０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ
紅茶（Tパック） 2袋
卵 2個
グレープシードオイル 大さじ１強
＝作り方＝
①牛乳を温め（熱めに）、Tパック1袋を入れて
煮出し、冷ましておく。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて
しっかりと混ぜ合わせる。
③②にバナナを潰しながら加えて混ぜ、
グレープシードオイルも加えて混ぜる。
④冷ました①を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを
入れてさっくりと混ぜ合わせ、半分ぐらい混ざったら
Tパックの茶葉を加えて全体を混ぜ合わせる。
⑤型に流し入れ、トントンと空気を抜いたら
170度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。
できあがりです
待ちきれなくて
あら熱がとれないうちにカットして
これから出掛けるという長男にも
食べてもらった。。
が
その時はなんか不評で。。
それが。。
昨日の夜
塾から帰ってきた次男
これを見つけて
「１つ食べるよ～～！！！」
。。
味にうるさい次男。。
また、文句言われるかな。。
ん？
なにも言わない。。
「それ、美味しい？」
と聞くと
「うん。もう一個いい？」
うそ～～～～～～っ！！！！
私も食べてみた。。
確かに、美味しい
そうなんです。。
今更ですが
パウンドケーキは
しっかりあら熱をとって冷まして
生地が落ち着いた1日たったくらいのほうが
絶対に絶対に
美味しいのですよ。。
（知ってましたが。。何か？）
あら熱もそこそこの
パウンドを食べるなんて
「蒸しパンみたいだね。」
と
長男、言ってたっけ。。
そりゃ、そうだわ
慌てては
いけませんね。。
ということで
ついさっき
美味しくなったパウンドケーキ
美味しいコーヒーとともに
いただきました
HMで簡単にできるので
もし、黒くなったバナナがあったら
おススメです
