COOKPAD話題入りレシピ♡感謝

サクサク衣にかかった甘辛のタレ
想像してみてください

おっと、よだれが…

衣にしみたタレが
もぉ、たまらないのですょ。。

ごまもいい仕事します

　衣サクサク☆お肉やわらか鶏天ぷら　

＜材料：２人分＞

鶏もも肉　　１枚
◎酒　　大さじ２
★酒　　大さじ１
★みりん　　大さじ２
★しょうゆ　　大さじ２
★砂糖　　大さじ３
★かつおだしの素　　小さじ1/2
☆天ぷら粉・水　　適量

揚げ油　　適宜
白いりごま　レタスなど

＜作り方＞

①鶏肉は小さめの一口大に切ります。
◎でもんで、下味をつけます。

②★を弱火で沸騰させ、アルコールをとばします。
少し煮つめて、たれを作ります。

③☆の天ぷら粉の衣を、１にからめて、高めの油で揚げます。
カラッと揚げて、油をしっかりきります。

④お皿にもりつけ、たれをかけます。
白いりごまをふりかけます。

・鶏肉は小さめに切り、高めの油でさっくり揚げます。
※たれは多めです。残ったら、焼き鳥や照り焼きなどにどうぞ。甘めのたれです。