鍋×鍋ナイト❤︎

寒い日は鍋に限る

ルールにとらわれない

フリースタイルな料理の代表格

立ち上る湯気、

煮込まれる具材、

旨味たっぷりのスープ…

そんな鍋LOVEなアタシをパラダイスに導く・・・

あくとり代官　鍋之進　

 

渋谷駅から徒歩1分という好立地

寒さに凍えるヒマもないほど入店すれば、

スタッフさんの温かい笑顔と、

20種類の鍋メニュー　

まずは、

豊富な焼酎メニューから、

富乃宝山をチョイス

 

20種もある鍋って、迷っちゃったけど・・・

メニューを開いたら、

すぐに目に憑いちゃって離れなくなっちゃった、

トリュフの文字　

牛トリュフすき焼き

テーブルに運ばれ、

まだ火が通る前からトリュフの香り　

 

煮込まれ始めたら

さらにトリュフが香る～

 

では、

まずは主役のお肉から、いきますよ～

よく煮込むより、

さっと色が変わったくらいが好き

うふ～

トリュフの香りと、

厚いのに柔らかいお肉、

なめらかな卵が絡む～

そしてそして、

煮込んでいるときから、

めちやめちゃ気になっていた

お揚げも、とろんとろん

鍋の追加具材も豊富で、

トッピングに、

湯葉を選んですき焼きに投入したよ

 

湯葉が

すき焼きの濃厚なダシをまとって、

ふわふわ＆ジューシー

さらに、

パクチーを投入

 

これも　

 

よく煮込まれた具材に、

さっぱりパクチーが爽やかさをプラス

これは新発見

あと、

もうひとつ気になっていた鍋

幻の魚　アラ　至宝の旨出汁鍋

オーダーしちゃった

 

クエと並ぶ高級魚とされるアラが、

予約なしにいただけるなんて嬉しい

 

コラーゲンぷりぷり

 

旨出汁のとおりのスープ

いつまでも飲んでいられそうなくらい美味

ここに薬味メニューから

黒酢ラー油をチョイスして加えたら・・・

旨み凝縮されたスープに、

酸味とコクがプラスされ、

味変フィーバー

いくらでも食べられちゃいそうでコワーイ　

そんな元気な胃を〆るのは、

さきほどいただいた

トリュフすき焼きプラスうどん

いい具合に煮込んだら、

薬味もいれて、

はい、

どうぞ～～～　

ちゅるるん

大満足で完食

おうちでも楽しめちゃう鍋だけに、

贅沢具材や、

変わり鍋がいただけるのって、

さすが鍋専門店　ならでは

 

行かないと味わえないゾ

冬季限定鍋も、試したーい

あくとり代官 鍋之進 渋谷 （もつ鍋 / 渋谷駅、神泉駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5