大切な夜に連れられたい…

横浜関内駅から徒歩約4分

横浜　瀬里奈

浪漫茶屋さんへ

今日はまた一段と素敵なところ〜

 

瀬里奈と言えば、

煌びやかなおねーさんや、

外国人が足繁く通うイメージがありましたが、

ここ横浜の浪漫茶屋も、

大切なお客様をおもてなしする機会に

使われている雰囲気がいたします

ドリンクも充実

モエ&シャンドン

モエ　インペリアル　ブリュットで乾杯

 この日は

鉄板焼きのコースをいただきました

 

新さんまの有馬煮

 

近年サンマ事情が複雑な世の中。

お目にかかれた上に、

こんな美味しい姿になって嬉しい 

自家製ピクルス

酸みと甘みが好バランス

お造りは

コチ

まぐろ赤身

イカ＆ウニ

お肉専門かと思っていたら、

さすがお魚もベスト状態なお刺身。

余計な水分が抜け、旨みがぎゅっとした身

蟹の甲羅揚げ

いわゆる

かにクリームグラタンかと思ったら、

しっかりと身がつまっていて、

むしろクリーム入ってる

といった印象

蟹には白ワイン

ロバート　モンダヴィ

ナパ　ヴァレー

フュメ　ブラン　2013

ソーヴィニョン・ブランの名前が一般的ですが、

モンダヴィさんでは別名のフュメ・ブランでブランディング。

ドライな口当たりで、

フランスとも、

その他新世界のソーヴィニョン・ブランとも

キャラの異なるワインで。

蟹サラダ

これまた

蟹の甲羅にはいったサラダは

新鮮しゃきしゃき

そうこうしているうちに

やってきましたっ

真打ち

鉄板焼き

本日は宮崎牛

日によってベストなお肉が供出されます

2種類のタレでいただきます

表面は焦げるくらいですが、

中は超レ​ア

こちらはサーロイン

レア大好きですが、

熱した石が用意され、

お好みの焼き加減に調整もできるんですっ

じゅじゅーっていう音も、

調味料でしょ

脂が甘くて、ジューシ〜

そして、こちらはヒレ

肉の旨味がぎゅぎゅっと凝縮

 

お肉にはやっぱり赤ワインがイイなー、

シャトー　マルテ　

レゼルヴ　ド　ファミーユ

メルロー　2013

独特のラベルデザインが商業用というより、

自家消費っぽくて、真摯な印象。

優しく豊かで濃縮感のある果実の風味と

滑らかさが上品なワイン。

素晴らしいお肉とワインのマリアージュを堪能。

はー、

なんて贅沢な時間を過ごしたことかしら

 

デザートは、

焼きプリンのアイス

水菓子より、

こってりしたデザートが好き

おもてなし感に完全K.O.

大事にされているなぁ〜って

ひしひしと感じいる夜なのでした

横浜 瀬里奈 浪漫茶屋 （しゃぶしゃぶ / 関内駅、馬車道駅、桜木町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.3