鶏っ！喰う〜？

横浜吉野町 鶏喰

いきなりでナンですが、

マッチョなチキンさんが豪快に麺を啜ってる看板、迫力ありますよね。

ここ鶏喰（トリック）さんは、

行列必至の人気店。

冬の某昼前、

寒さの中、

開店前から訪問しましたが、やっぱり並んでました。

オープン同時には入店できずに待ち並んでいると、

スタッフさんから、温かいお茶のサービスが

有難いですよね～。

あの看板のマッチョさからは想像もつかないお心遣い

嬉しいです。

ちなみに夏は、冷たいお茶を出してくれますよ

暫し、お茶を飲み待っていると、

回転して順番が来ました。

メニューは基本、

■　鶏の醤油

■　塩

■　鶏と鰹の醤油

バリエーションとして、

これに、味玉を乗せるか、

特製（トッピング量多め）が、選べます。

やっぱり、"鶏喰"ですからね。

シンプルに、塩、

■　味玉塩　￥880　を注文です。

リピ率ナンバーワン

鶏喰の基本スープ、

塩と醤油ではダシが異なり、

麺も、スープで異なります。

ところで、

とっても気になってたんですけど、

看板から、ガッツリ系なマッチョな店内を想像していたんですけど、

先ほどのお茶のサービスといい、

BGMは、女性シンガーのボサノバのような、

R&Bのような…。

すみません

オサレな音楽が、かかっていて、

スタッフさんも、アパレルの店員さんのようないでたちで、

女性ひとりでも、難なく来れるお店の雰囲気なんです。

そんなこんなと考えているうちに、

さあ、待望の一杯が来ました

底が透けて見えるほど澄んだスープ

じんわりとカラダに馴染み、

滋養に元気づけられそう

全粒粉を使用した麺、

茶色い粒つぶが見えるけど、

滑らかしっとり、喉越しつる～んです

軟骨が細かく混ぜられた肉だんご。

歯ごたえよろしく、

ねっとり濃厚な味玉は

産みたて新鮮、紅孔雀の卵使用。

卵の濃さが違います

チャーシューも、

モモ肉とムネ肉の2種類を用い、

風味付けも変えて、研究されてます～

ドンブリに至るまでマッチョなイラストが施されていますが、

お味は繊細にして滋養を感じ、

スープも最後までいただきましたよ。

まだまだ人気で行列は必至かと。

でも一食の価値ありますよ～♪