お世話になっている方から
タケノコをいただきました✧ •̀.̫•́✧
春を感じる贈りもので気持ちが上がり
さっそく下ゆでを！
と思ったら糠がない…
今は玄米を食べているので、研ぎ汁というわけにもいかないし…
買いに行くのも面倒だし
何かで代用できないかと調べたら
お米をそのまま入れて茹でるといいとあった。
量は書かれていなかったので、たまたまあった白いお米を一握り入れて1時間ほど下ゆで。
お酒と醤油と鰹節パック2個で簡単土佐煮にしたところ少しえぐみが残った。
横着をしてはいけないという教訓になりましたわ。
でも、とってもとっても美味しかったです！
旬のものっていいわぁ。