男 貝料理に挑む 続編

今日は、昼から先日一緒に潮干狩りに行った

新婚の親友宅へ初訪問。

まだアサリが残っていたので、

さっそくビールのおともになるものを作る。

奥様がいなかったので、

完全に男の手料理。

今日はアサリの酒蒸し。

写真の通り、出来栄えは上々。

味も上々。

ビールにぴったりのお味。

＜レシピ：アサリの酒蒸し＞

◇材料

＊あさり（木更津産）：適当

＊ニラ：1束

＊舞茸：1パック

＊料理酒：適当

◇調理

＊お鍋に火を通し、砂抜きしたアサリと料理酒を入れる。

＊アサリの上にニラと舞茸を入れ、アサリが蒸されるようにする。

＊アサリが開き、ニラに火が通ればOK

男の料理（？）なのか、2人ともAB型だからなのか、

まぁ～これくらいかな、と量はいたってアバウト。

それでもうまい料理は作れるのです。

素材の味を活かした（完全に素材に頼り切った）

アサリの酒蒸し。

お勧めです。